ポンカン🍊収穫しました

一気に寒波がやってきました。

二、三日前は上着いらずで動くと汗も出そうな感じでしたが、気温が急降下。

こちらの地方では雪がちらつく程度でしたが、お隣の鳥取県では砂丘が真っ白になったとニュースに。

今日午前中は病院受診でしたが、午後から家の裏手にある「ポンカン🍊」を収穫しました。

放ったらかし、肥料らしきものは施していないし間引いたりもしないので、サイズもバラバラ味も保証無しです。(๑˃̵ᴗ˂̵)

葉っぱを付けたまま収穫したので、追熟保存のためヘタから枝を切り落とします。

大きなビニール袋にポンカン🍊と切り落とした枝葉も一緒に入れて追熟させます。

枝葉も一緒に入れるのはビニール袋内の湿度を高く保つためですね。

甘味も増して酸味も穏やかになるでしょう。大晦日とお正月に食べようと思います。