里芋掘りしました

徐々に寒くなってくるのを肌で感じながら過ごす季節となりました。

前週のサツマイモ掘りを終えて保存も完了したところで、今度は里芋掘りです。

試し堀りしたら里芋もう結構なサイズになってましたので、何回かに分けながら掘り出すことにしました。

里芋の葉はそんなに多く茂っているわけでは無いので収穫少ないのではと想像してます。

ハサミで茎の根元あたりを切ります。握って持ち上げるくらいの長さを残して。



少し離れたところにスコップ差し込んで、周りの土ごとぐいっと持ち上げます。周囲を2、3度繰り返して。


そして茎を持ってブルブルって揺さぶりながら土を落として抜きあげます。






土を落としながら繋がっている周辺の小芋からポキッポキッと取り外していきました。

3株でこれくらい収穫できました。

この後、水入れた桶に投入、長い板を差し入れて左右に回転させながら「芋の子を洗い」ました。これで、土や大まかなゴミなどを洗い落とします。

初堀りなので、近所や親戚にお裾分けします。

掘り上げた残りはしばらく保存するので、畑に穴を掘り里芋をバラさずに掘ったままの形で茎を下に向けて逆さに伏せて土を被せ雨がかからないようにシートを被せておきます。

今夜はどう料理して食べようか思案中です。

アズキの収穫始めました

少々投稿に間が開きました。

お盆前に発症した左膝痛も通院と注射の効果なのか痛みが治まりつつあり、ようやく畑仕事に復帰しつつあります。

今日はアズキ🫘（丹波大納言）の収穫に着手しました。

小豆は順次開花し結実するため、段階的に熟していく（鞘が茶色になっていく）ため、何度かに分けて収穫していきます。

茶色化したものやまだ青いものもあります。


虫食いの穴がある鞘ですが、、、


やはり中は虫に食われてる、残念！！


こちらは結構きれいな鞘です。


鞘の中は、、お〜綺麗でいい色になってるアズキです。

結実した頃を見計らって農薬を1〜2回散布したのですが、やはり一部には害虫に入られたものがありますね。被害の鞘が何割くらいあるのか、、、？　それが気になるので。

収穫した小豆の鞘は数日間乾燥させてからアズキを取り出します。

その後、小豆🫘の豆一粒づつ良品と不良品（クズと成長不良など）に分ける作業が待っています。

✳︎ 子供の頃、祖父母や両親が冬に炬燵に入ってお盆の上で小豆を選り分けていたのを思い出します。

ピンク色のクジャク草

クジャクソウ（孔雀草、宿根アスター）のピンク色の品種が花盛りです。

クジャクソウの白色の花も良かったけれど、このピンク色も鮮やかで綺麗です。

何本づつか束ねてラッピングし産直市場に今日も少しづつ出荷です。

《続きの作業》

サツマイモ🍠（紅はるか）の残りを、雨が降る前に収穫しました。

サツマイモ苗を50本植えて、昨日までに半沢は収穫済み。今日は残りの25本分を一気に収穫します。夕方から雨が降り出す予報だし、今後数日は天候不順のようなので。

蔓は切って丸めて横に剥がしました。蔓や葉が山ほどです。これも後で廃棄処理しないといけないのですが、まあ後からです。

株元を周りからスコップで掘り出しました。

大小色々なサツマイモを掘りました。

たくさん獲れました。25株分ですが20〜30kgくらいでしょうか。三輪車にいっぱい。

中には表面かじられてる芋も有り。

何がかじるんだろう？？？　何かの幼虫？ダンゴムシ？ナメクジ？　だれだろう⁉️

あ〜ポツポツと雨が降り出した。なんとかギリギリ間に合いました。

昨日までに収穫したものと合わせ車庫内でしばらく乾燥させ、それから保存ボックスに入れて長期間保存します。

気温が下がる冬場は12℃前後にボックス内を保ちます。（低温になると腐ってしまうので）

サツマイモ掘り開始です

サツマイモの苗（紅はるか）を植えてから120〜130日経過しました。

そろそろ掘り出すタイミングです。

例年は収穫遅れ気味になるので大きくなり過ぎて、大好きな焼き芋🍠サイズが少なくてガッカリしてばかり。

今年は、、、

まだ葉は青々としてます。

蔓を切り取って、黒マルチシートを剥いでからスコップで掘り出します。

いい感じのサイズ、形ですねー( ◠‿◠ )

天気もここ数日は晴れが続きそう。ちょうどいいタイミングです。


今日はとりあえず5株分掘りました。それでもカゴにいっぱい。豊作ですね！　種苗専門店で苗購入したので元気で品質良好でしたー。

紅はるか、今年は苗50本植え付けたので、まだまだ頑張って掘らないとね。

洗って、乾燥させて専用BOXで保存します。2、3週間もすると熟成進み甘さが増してきます。

来春まで時々取り出しては焼き芋🍠、ふかし芋、干し芋作ったり、味噌汁などに入れたりしていただきます。