トッピングは山椒

パッと咲く寸前の花水木です。

ミズキの幹に傷がつくと本当に水が垂れてきます。なんて思いながら山椒の葉を摘んで、屋根裏から半切りを降ろし、ホタテや酢〆の鯵や薄焼き卵をのせたお寿司を作りました。酢飯に混ぜた蕗がシャキシャキいい歯ごたえでした。