おはようございます
相変わらず、寒いですなぁ～
甘海老が大量パックを５００円でGETしたので、半分をお刺身で、残りの半分を即冷凍に
コッチコチンの甘海老を解凍して、磯辺揚げにしてみました～
甘海老は水気をしっかり拭きとります
水気が残っていると、揚げた時バンバン油がはねてドエライ事になります
海老に小麦粉をまぶしつけ（下衣）、天ぷら衣（小麦粉・玉子・冷水・青のり）にくぐらせ揚げました。
このままだと、海老に青のりがあまりくっ付かないので、もう一度青のりをフリフリ
天ぷら衣の方に青のりが残ってしまって、勿体ないですよね～
なんか良い方法ないかなぁ
殻も食べられる様、じっくり揚げます（二度揚げしてもいいです）
私は面倒くさいので、1度で終了
（家族の咀嚼力もUP
）
お塩おふれば出来上がりデス
頭からバリバリいけます
頭の部分にあるみそが濃厚で旨し
これでカルシウム補給OKだな
ついでに、春菊と舞茸の天ぷらも作りましたヨー
（画像はなんかゴチャゴチャですな
）
舞茸は塩で食べると、独特の臭みも感じずめちゃくちゃ旨しデス
春菊の天ぷらも大好き
香りの強いものって、天ぷらにすると美味しく頂けますね～
