わが家の晩御飯 その192（家庭の味筑前煮は覚えておきたい料理です）

【本日の晩御飯】 2人前　380円

1、筑前煮　2、レバニラ炒め　3、サラダ　　　作り置き：牛すじカレー

【筑前煮の作り方】

材料：鶏もも肉100g（一口大）、里芋6個、人参小3分1（乱切り）、椎茸3枚（2分1）、玉ねぎ8分1（くし形）、こんにゃく4分1（ねじる）、ピーマン1個（細切り）、昆布3cm×10cm3枚（2分1に切る）

煮汁：だし汁7、醤油1、砂糖1

1：里芋・人参・鶏モモ肉・椎茸・こんにゃくを鍋に入れて油少々でサッと炒める。

2：煮汁と昆布を入れて15分煮る。

3：煮始めて10分たったら玉ねぎとピーマンを入れる。

【レバニラ炒めの作り方】

材料：豚レバー120g、ニラ3分1把、パプリカ3分1個、もやし4分1袋、玉ねぎ8分1個、キャベツ少々、塩、胡椒、すりおろしニンニク少々

割醬油：醤油と酒の半々

1：材料を揃える

2：レバーは薄く切る。軽く塩・胡椒・すりおろしニンニクで味付けする。

3：レバーに小麦粉をつけてフライパンで焼き皿に移す。

4：野菜を炒めて塩・胡椒（中華味でも可）で味付けして火が通ったらレバーを入れサッと炒める。

5：割醤油で味をととのえて出来上がり。

【サラダの作り方】

材料：レタス（ちぎる）、キャベツ（千切り）、胡瓜、トマト、紫玉ねぎ、コーン

ドレッシングはオーロラドレッシングにしました。

ドレッシングはお好みでコチラ 「ドレッシングの割合」を参照

【牛すじカレーの作り方】は、

　　　　　　　コチラ 「わが家の晩御飯　その188」を参照

残りの小皿は、前日の残りです。

 

お久しぶり？です。昨日までミユージックヴィデオとラインスタンプを作っていました。

ナントかアップしたのでお料理ブログ再開です

飽きずに見てね

お暇な時にでもミュージックヴィデオとラインスタンプを見てね。感想頂けると嬉しいです

 

今日のカレーは、6人前をいっぺんに作ったので分割冷凍したものです。

じゃが芋は冷凍出来ないので取り出すか潰して冷凍して下さいね

筑前煮は家庭の味！　微妙に味かげんはお好みで調整してみて下さい。

 

これからもよろしくお願いします。ではまた

 

 

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喜びます。主夫が

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