わが家の晩御飯 その13

【今日の晩御飯】材料費2人前：420円

1：鶏チャーシュー（お昼のラーメンのトッピング参照）　2：がんも煮　3：海老唐揚げ　4：丸干し3匹　5：なめことトロロ昆布の吸い物　6：ちあいの鉄火巻き（昨日の残り）

※丸干しは6匹で98円と大特価3匹は冷凍庫へGO 干物は天気がいい日に半日干すと焼くずれしない

【がんも煮の作り方】

材料：がんも、大根、鶏肉、シメジ、たまご、　味付け：塩ヒガシマル醬油・みりん少々・酒

1：鶏肉と大根を軟らかく煮る。（20分くらい）

2：　1.が柔らかくなったら味付け（おでんよりちょっと薄味）をしてがんもとシメジを入れて10分煮て味をふくます。

（煮立たせると鶏肉が固くなってしまうので注意）

3：食べる前にたまごを割り入れる。硬さはお好みで。

【なめこのお吸い物ミカンの皮ふりかけの作り方。】

材料：とろろ昆布、ネギ、小松菜、　味付け：塩・ヒガシマル醬油・酒

1：材料をすべて入れ味付けする。

2：食べる直前にミカンのふりかけ（柚子の代用）をふる。

※ミカンのふりかけは、2日ほどみかんの皮を乾燥させフードプロセッサーで粉末にする。（冷凍庫で保存）

芝海老超お買い得品  （50尾くらい入っているょ1尾9円）冷凍して保存。使う分だけ解凍しましょう。

 

2日にわたってマグロのちあいを食べられてラッキー  （なんせ500円）でした。

主夫（旦那）は、こまめに買い物に行っては、お買い得品や半額商品を買ってくるので食卓はすごく豪華

 ありがたや~ 結局ダイエットと言う割に何にもしなかった私。

困ったちゃんだぁ。明日が恐怖・・・

 

 

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