今日の一品 懐かしい「けんちん汁風」お雑煮

昨晩の夕飯です。

災害用非常食料備蓄品の中の「きねつき餅」の賞味期限が迫って来ており…それを活用してお雑煮を作ってみました。

亡くなった母親が作っていた「鶏肉ベースのけんちん汁風」のお雑煮です。

このけんちん汁風のお雑煮は具沢山で筆者の大好物で、食べると懐かしい母親の思い出が蘇ります。

お雑煮に加えてホンビノス貝の酒蒸し、じゃがバターと作り置きの炊き込みご飯を少々頂きました。

意図せず「炭水化物祭り」になってしまいましたが、これはこれで美味しく頂きました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s