今日の一品 茄子と椎茸の和風パスタ

今日の昼食は和風パスタと昨日作り置きした豚尻尾の醤油煮、ヨーグルトのりんごコンポート添えです。

軽い醤油風味の和風パスタは我が家の定番料理で家内の評判も良いので時々昼食などに作っています。

作り置きしてあるとメニューが充実して便利です。

このリンゴのコンポートも作り置きしておいたもので、ヨーグルトに添えてみました。

手間がかからない割には充実した昼食となりました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s