今日の一品 豚足スープ 続き

昨日朝から煮込んだスープです。

入れた豚足が四つだったので我々夫婦にとっては２食分で、今日も頂くことになりましたが、更に柔らかくなりトロトロの食感でより美味しくなりました。

豚足から抽出したコラーゲンに加えて、豚足と花豆がより柔らかくなって最高の美味しさです。

因みに、昨日読者の方から質問を頂きましたが、このスープの味付けはシンプルに塩味です。

調味料は紹興酒、生姜と塩のみです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s