今日の一品 やきとりdeワイン酒場 HIRUKARA

先週金曜日の夕方から近所の住む元会社のお仲間と定期的に開いている飲み会に行ってきました。

正月に一緒に南房総でゴルフキャンプをした仲間ですが、その後定期的に飲み会を重ねています。

次回のゴルフのタイミングなどを議論しつつお酒(安ワイン)と料理を堪能しました。

会場となったのは最寄駅の一つ、都営三田線志村坂上駅の近くにある「やきとりde ワイン酒場　HIRUKARA」、但し名前とは異なり土日以外の平日は夕方4時からの開店となっていました。

それ程飲んだ記憶はないのですが、気が付いたらすっかり酔っ払っていました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 車旅の途中で購入した食材で作った昼食

今回の車旅の途中で各土地の食材を購入してきました。

お米、餅米、小麦粉、筍、卵、トマト、大根等等…書き切れませんが、今日はその食材を使って昼食を準備してみました。

筍ごはんに…

中華風トマトオムレツ(西红柿炒鸡蛋、シーホンシーチャオジーダン)…

そして、これは…

最後に立ち寄った道の駅まくらがの里こがで購入した大根の葉っぱで作ったチリメンジャコ入りふりかけです。

また、左側のタッパーに入った黄色の丸いものは猪苗代で購入した小茄子の辛子漬けです。

何方も大変美味しく旅の思い出を噛み締めながら頂きました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 来夢 喜多方チャーシュー麺

昨日の昼食は喜多方ラーメン名店の一つ来夢(ライム)の喜多方チャーシュー麺半熟煮玉子乗せでした。

夢にまで見た三年ぶりの本場の喜多方ラーメンを食べた感激に打ち震えてしまいました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 ソイは二度美味しい

先日珍しくソイが手に入ったので刺身で頂きました。

これはこれで大変美味しかったのですが、残ったアラを冷凍保存しておいて…

そのアラを使ってあら煮を作ってみました。

このあら煮も絶品でした。

魚は丸ごと一本購入すると二度美味しい食事が出来て大変お得です。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 手作り餃子スープ

我が家では餃子と言えば水餃子なのですが…

今朝の朝食は餃子を入れたスープを作ってみました。

この料理はとても手軽に出来るので、単身赴任をしていた北京駐在時代には良く作りました。

但し、その際は市販の冷凍餃子を使っていたのですが、手作り餃子は餃子の皮がモチモチして大変美味しかったです。

日本の市販品は皮が薄いので向かないかも知れませんが、ご興味のある方は是非試してみて下さい。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
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