青森紀行３：鎌田屋商店のつがる漬け・地酒（安東水軍・じょっぱり）

鯵ヶ沢のホテルグランメール鯵ヶ沢に今年もお世話になりましたが、お酒は安藤
水軍を頂きました。安藤水軍は、十三湖などを本拠地にして活躍した水軍。
瀬戸内海の村上水軍は有名ですよね。
結構こくのある美味しいお酒でした。お土産は弘前駅でリーズナブルな値段の
じょぱり純米酒を購入。以前、山形県で親しくして頂いたお酒好きのお客様が
「お酒はやはり純米酒ですよ～」と言ってくれてからの純米酒好きです（笑）

二つとも赤いラベル。林檎やななかまどのお話でも書きましたが、青森の方々は
赤が好きなようです。やっぱり「赤森」（笑）。
青森のお酒が「田酒」が有名で、私も好んで飲んできました。やはり濃厚なお酒。
寒い国は濃い味を好むのでしょうか。

昨年、一緒に行った親戚の方に鎌田屋商店の本店に連れていってもらい、初めて
「つがる漬け」を買って感激し、今年も皆様を連れて乗りつけたのですが、何と
日曜は定休日でした。観光客は相手にしていないのでしょうか。
大好物の数の子をたっぷり使い、こんぶ、するめ、大根をしょうゆ漬けしたもの
です。酒好きの私にはぴったりのおつまみになるし、ご飯と食べても最高。
さて、とくとご覧下さい（笑）。

今回、デラックスつがる漬けというものを駅で買いましたが、もっと数の子ばり
ばりの金印つがる漬け、特撰つがる漬けもあるそうです。買わなくては・・


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