うまいもん 一番星（岡崎）

食べログを眺めてて一番星の投稿であほくさ！と思ったのは、こんな事が書いてあった。

味が気に入らなかったらしく、もう年配だし向上心なんてないんでしょうねと。

上から目線のクソガキだよなぁ。

そもそもこのお店は店長が自分が一番食べたいラーメンを作ってるって事。

客の好みに合わせてとか、新しい味を産み出して行こうって店じゃないって所。

客はここの不変の味にハマった層で構成されてるんだよね。





より洗練された味を求め続けるのも有りだろうけど、何時食べても懐かしさを覚える、そうそうこれだよって店もある事を学ぼうね。