画像は昼だけど、行ったのは夜。
でも閉店まで並んでる金曜の夜。さすが週末。
今回は普通の中華そばと豚飯。焼き干し醤油そばとどのくらい味の違いがあるか。
色はやや濃め。醤油の色が強いのか。
食べてみれば、う～ん旨い。金久右衛門と比較すると、こちらの方が好きかな。
さて問題の比較。焼き干し醤油そばの方が味の深みはあり、複雑な立体感のある味わい。
中華そばの方は深みは比較すればなく、やや醤油味が強め。
飲み干せるのは焼き干し醤油そばのスープで、中華そばは少し残してしまった。
でも高次元ですよ、この比較。食材にこだわるだけの事はあります。
ザーサイ、食べ放題。塩辛いからラーメンには入れないでってあったけど、納得。
でも飽きた時の箸休めには最適。いいおかずになります。
夜は店主は居なかったけれど、週末の〆にも悪くない・・・けれど、週末って暇なこと無いんだよな。
土曜日は大抵撮影に行ってるから（笑）