つれつれたれたれ

日常のことなどのんびり書いていきます。

1月23日の晩ごはん

2011-01-24 | 料理

・ハッシュ・ド・チキン
・キャベツペペチ
・聖護院かぶらと水菜のサラダ

    

・ハッシュ・ド・チキン
京人参やらさつま芋やらを使ったおかげで少々(?)甘口にになりすぎました。
チキンは、一度焼く方がおいしかったです。

・キャベツペペチ
原価の安い一品です(笑)
にんにくは控えめに、唐辛子大目が好みですよ。(親には辛すぎたらしい)
おかずと言うより、酒のお供かもしれない

・聖護院かぶらと水菜のサラダ
聖護院かぶらはちょっとレンジで柔らかくしました。親はしゃきしゃきだと食べ難いみたいです。
水菜も軽く湯通し(食感が変らない程度)
カリカリの京揚げ、オレンジを、知りゴマとポン酢と和えています。

 

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