チーズケーキ

今回のお題は「チーズケーキ」

私が好きなのは「レア」だけど
リクエストが「焼いたもの」なので
まず最初に「ベイクドチーズケーキ」を焼いてみた



「ベイクド」は材料を全部ミキサーで混ぜて型に流して焼くだけなのでと～っても簡単

濃厚で美味しかったけれども少し硬かったので
柔らかい「スフレチーズケーキ」を試しに焼いてみた

　上部にひび割れがあるので　あと一息…

「スフレ」は「ベイクド」より少し難易度が高いと思う

家のオーブンで蒸し焼きにするとちゃんとスフレになるのに
職場では2度も続けて失敗した

焼く温度が大切なんだな～
試行錯誤中



実は私…「スフレチーズケーキ」の食感が苦手だった
だけど　自分で作ったのは格別美味しい

作り方はこちら