ベイクドチーズケーキのレシピ

クックパッドのベイクドチーズケーキレシピを参考にして
少し分量を変えたベイクドチーズケーキを焼いてみた

レシピ(18cmの型1個分)

材料：
　　　　クリームチーズ　250g
　　　　生クリーム　150g
　　　　卵　1個
　　　　砂糖　80g
　　　　薄力粉　27g
　　　　レモン汁　大1

　　　　ビスケット（森永マリー）　90g～
　　　　無塩バター　40g～

準備：
型の側面と底にクッキングペーパーを敷く
クリームチーズを常温に戻す（または電子レンジ30秒くらい　柔らかくする）
オーブンを170度に予熱しておく

作り方：
①　ビスケットを袋（私はジップロック）に入れて麺棒で叩いて細かく砕く
②　①に溶かした無塩バターを混ぜて型の底に敷く（スプーンで押して硬める）

③　卵・砂糖・レモン汁・薄力粉をミキサーに入れて（スイッチON）混ぜる
④　③にクリームチーズと生クリームを入れて（スイッチON）混ぜる

⑤　④を型に流して170度に予熱したオーブンで40～45分焼く
⑥　粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり

老若男女受けする硬さに出来上がったかな