小豆クリームの抹茶ロール

いつも作っているロールケーキの抹茶バージョン。


今回は植物性ホイップ使用。
動物性の方が美味しいくて好きなんだけど、
時間を置くとダレてしまうので植物性の方が楽
井村屋のあずき缶を混ぜて「甘～甘～」

添えのキーウイは硬くて酸っぱかったので、
レモン汁少々をふりかけて、グラニュー糖を少々まぶしたら美味しくなった。 

ランチ***近大（近畿大学）まぐろ

先日オープンした「グランフロント大阪」で友だちとランチ

私が先に着いたので、
お店の場所を確認しようと思って北館６Ｆへ上がったら、
開店30分前で長蛇の列が出来ていた。

お店の名前は「近畿大学水産研究所」
近畿大学の養殖クロマグロを食べさせてくれるお店。

思わず最後尾に並んだ。

並ぶこと1時間半



私　本当は混雑や並ぶのが嫌いなんですけど・・・
マグロも特に好物ではなかったのに・・・

少しくらいなら並んでも、また食べたい


 

Lesson30 三角形の箱***#37

Boîte Triangle　/　ボアット・トライアングル
(94×170×50)

メガネケース。



オレンジ色のスキバルと抹茶色のマーブルペーパーの組み合わせ。


初級コース最後の作品で、
完成は作年末。

2008年12月から始めたカルトナージュ。
初級コース（30作品）を修了するのに4年も費やした

最近知った「水切りヨーグルト」

「水切りヨーグルト」とは

　ここにプレーンヨーグルト（400g）を入れて、

冷蔵庫で3時間ほどで出来上がるトロ～りとした濃厚ヨーグルト。 

「水切りヨーグルト」を作る時に出来た「ホエー」（透明の部分）は、
毎朝作る「グリーンスムージー」に使う予定。


今日は
この「水切りヨーグルト」で、フルーツサラダを作って白ワインを飲んだ。

レシピは簡単。
水切りヨーグルト・はちみつ・マヨネーズ・生クリーム（泡だてる）・塩・胡椒を混ぜたものに、
適当な大きさに切ったりんご・バナナ・オレンジなどを和える。

今回はいつも食べているプレーンヨーグルトではなくて
少しお高い「生乳100％ヨーグルト」で作ったんだけど、
いつものでもきっと美味しいはず

☆ 首都圏しか販売されてないけど・・・長女に教えてもらったこれ美味しいよ～