パンの道具

ガス高速オーブン“コンベック”

今まで使って来た「電気オーブン」と違って

全体に均等に焼き色が着いて　焼き上がりの色も違う

その上　一度に３段焼ける

今までのは電子レンジとして使うので下段へ　 

　試し焼き　タンドリーチキン

 

パンこね器“NEWちびまるくん”（まだ届いてない）

一度に700gの粉をこねることができる

お餅やうどんや卵の泡立てにも使えて便利

春になったらヨモギを摘んで草餅を作るぞ～

 

　　　

　　　①パンケース・・・食パンケース・マフィン型ほか

　　　②はかり・・・デジタルはイーストをはかる時に便利

　　　③スケッパー・・・生地を分割する

　　　④ めん棒・・・生地をのばす

　　　⑤パンマット（キャンパス地＆樹脂）・・・この上で生地の分割・丸め・成型をする

 

 

粉ふるい・ボール・シリコンへら・はけ・タイマー・温度計・オーブンシート 

 

 

 

パン教室に通い始めたのが2002年3月だった

道具から入る私が・・・

7年目を前に待望の“コンベック”と“NEWちびまるくん”を手に入れた

あと　発酵器も欲しいけれど　置く場所がないので我慢

 

 

 

余談です・・・

同時期に食器洗い機も壊れたので購入しました

予定外の出費は痛い

でも　新しい家電を選ぶのは・・・とっても楽しい

 

「お母さん　また～壊れて喜んでるっ」 

「よ・・喜んで無いよ・・・」（）

 

 

2009 1月のパン教室

パン・オ・レ

バレンタインが近いのでチョコレートのパンとお菓子

　プチショコラ

 

スフレ風ショコラ　

 

カブのポタージュ　

 

レッスンに行って

以前から欲しかった「パンこね器」をとうとう注文して来た

これを使うと小麦粉を一度に1キロこねることができるので 

我が家の電気オーブンでは小さ過ぎてパンが焼けない・・・

 

そこで～

思い切って　ガスオーブンも 買うことにした

 

 

届くまでに置き場所を確保しておかなくては・・・

要らないものを捨てよう

 

キッチンを掃除しよう

 

新しい家電製品がやって来ると思うと

がぜん掃除する気になるなぁ

 

 

24年ぶりの再会

年賀状に「会いたいね～」と毎年のように書いていた友だち

彼女から今年届いた年賀状には

「気が向いたらメールでも・・・」とアドレスが記してあった

早速メールをしたら

24年ぶりに会うことになった

 

待ち合わせの場所に到着

沢山の人が待ち合わせをする場所なのに

その中から即彼女を見つけることができた～

 

ふたりで「変わってないねえ」と言い合ったけど

私はちょっと変わっているはず・・・

 

子どもの話

夫の話

義父母の話

消息を知っている友だちの話

そして　懐かしい学生時代の話

 過ぎ去った空白の年月は直ぐに埋まった

 

「ヒラメ」（彼女）　「みーこ」（私）と呼び合って

あの頃にタイムスリップ

 

ランチの後

場所を変えてお茶をしながら

猶もお喋りは続いた

「ブログに載せたいので写真撮らせてね」

 

体型も変わらず

素敵なまま年を重ねていた彼女

充実した人生を送って来たのね

 

お互い元気でよかった

「また会おうね」と約束して別れた

楽しかったよ～

 

 

 

本型写真立て***#3

またまた“写真立て”で　すみません

完成させられるものが　これしか無いので・・・

 

でも

今回は結構　気に入ってます

 

何故なら 

１　真ん中の花のボーダー

 

２　外側の花のボーダー

私なりに　こだわったので～

 

 

それにしても　初心者の私にとって

この紙　　は難し過ぎた

どう使えば良いのか・・・わからない・・・

 

 

明日は　学生時代の友だちと24年ぶりの再会です

ふたりでランチの予定

私のこと　わかるかな～ 

 

 

1月のLesson

「Classeur de Carte a soufflet」の制作途中

 

２時間で出来上がったのはここまで

完成は次回（1ヶ月後）までお預け

 

これがどんな形になるのでしょうか・・・

 

目指すは「フレンチカントリー」なのに

私が紙を選ぶと　どうも「アジアン」になってしまう・・・

 

 

「この柄が緑色だったら唐草模様みたいね」

「。。。」

 

 

香港海鮮飲茶樓

私の実家は

母が亡くなって

父ひとりになって

母が大切にしていた家と庭を維持できなくなったので

数年前に処分した

 

父は現在マンションで一人暮らし

全員集合すると15人（今回は12人）になるので

お正月に集まる場所は転々としている

 

今年はこちら

香港海鮮飲茶樓

お店を入ってすぐの個室が借りられた

 

コース料理ではなくて

好きなものを色々注文した

 

 

そう言えば

昨年のお正月も中華だった 

 

父は小食

義兄はお肉が好き

義弟はカニが好き

夫はお造りが好き

それを無視して中華とは・・・

 

私たち姉妹の好みで選ぶのでこうなる・・・

 

 

あけましておめでとうございます

お正月らしい画像がこれしか・・・

 

 

 大掃除ができなかった年末

日頃サボっていた分を久しぶりの念入り掃除で済ませて迎えた元旦

 

「年賀状なんて面倒くさいもの無くなればいいのに」と思っていたのに

元旦に届いた枚数が少ないと寂しい私・・・

 

 

誰もが歳を重ねると

字が上手になって

人間が出来ていくと

子どもの頃に思っていましたが

そんなことは無いのね～

それどころか

年々

字が下手になって

我がままになっていく私・・・

 

 

 

ブログのおかげで日々楽しく過ごしています

まだまだ遊べそうです

 

 

今年もよろしくお願いいたします

 

 

念のため写真のおせちは義母宅の一の重です

貰って帰って来ました

ちなみに～私は結婚してから　一度も作ったことありませ～ん

（そんな堂々と公言することかっ）