パン教室の先生は 次女の同級生のお母さん
これは偶然で 通い始めて分かったこと
中高と学校もクラブも一緒で子どものことを愚痴るのも楽しい
一緒に通っているお友達は洋裁教室の先輩で
お孫さんもいらっしゃる方
何が楽しいかというと
最初はパンを焼くことだったのが
今はお喋りと 先生が集めているお道具や雑貨を見せてもらうこと
パンやお菓子の道具はもちろん
ル・クルーゼの鍋 バーミックス 浄水器 食器 カトラリー・・・etc.
いつか 我が家も
さて 今回は
いつもパン屋さんで買ってくる サツマイモの入ったパン
こんなに簡単に家で焼けるとは 驚き
喜んでいたら 写真を撮るのすっかり忘れた～
最後の一切れ
中は 黒ごまとサツマイモ
外には白ごまがたっぷり
桜エビ 黒ごま ベーコン
白玉粉が入って もちっとした食感
お菓子は季節の“さくら”
桜の葉の塩漬けと白あんが 生地に入っているので
桜餅の ケーキバージョン
中はほんのり桜色
塩漬けの花びらと葉入り
モンブランポーション
味覚に自信のない私は
誰かが美味しいと言うと
「美味しいんだ・・・」と納得している
ここのモンブランも教えてもらったもの
最近 いつも選ぶケーキは 大好きな苺のショート
でも
いつもモンブランと どちらにしようか迷う
栗を思いっきり使っている モンブランのモンブラン
一番上の栗は渋皮栗
雪で延期になっていたウォーキング
この前の日曜日（3/9) 廃線跡 に行って来た
廃線跡とは JR旧福知山線の生瀬駅から武田尾駅まで
線路の跡なので 枕木の上を歩くこと2時間半の道のり
この歩幅で歩くのは意外に疲れる 
アップダウンがないので
しんどいのが嫌いな私にピッタリのコースだった
最初のトンネル
途中トンネルが６つ
中は真っ暗なので懐中電灯の灯りを頼りに進む
ひんやりしているので 夏は涼しい
中にはこんな短いのも 
鉄橋の横を渡るとまたトンネルが続く
ず～っと渓谷沿いを行く
コースの終点の武田尾は
水上 勉の小説「櫻守」の舞台になったところ
小説の中の竹部庸太朗のモデルになった
桜翁 笹部新太郎氏 の演習林が今も残る
”桜の園”と名付けられた山には
エドヒガン ヤマザクラなどが植えられている
今度は桜の時期に来よう
お・ま・け
オニグルミの新芽 顔に見える
お弁当を作る時間が無かったので
今回は398円のコンビニ弁当
これを食べる楽しみの為に最後まで歩いたと言っても過言ではない
春になったら山菜料理
まず 最初はフキノトウ
フキノトウを探して能勢と亀岡をドライブした
途中 能勢の野間の大ケヤキ（国の天然記念物）に寄って
樹齢1000年以上
大ケヤキに着く迷惑なヤドリギ
亀岡でフキノトウを発見
いつも 山菜料理は夫の担当だけど
私のブログにアップするので 初めて 蕗味噌づくりに挑戦してみた
ネットで調べて 少しアレンジしてみたので
忘れないようにレシピを残しておこう
① フキノトウ（今回は8個）をサッと茹でて 水にさらした後 軽く絞って刻む
② みりん（40cc）を煮切って 味噌（100㌘） 砂糖（大さじ２）
だし汁（大さじ１）を加えて 火にかけて煉る
③ 冷めた①と②を混ぜ合わせる
（今回は①を少量のごま油で軽く炒めた）
湯豆腐につけて食べてみたら 美味しかった
今度はおにぎりにつけて 焼きおにぎりにしてみよう
春の香り 第1号
関西タンポポ
またまた スイーツのはなし
が連日 就職活動で飛び回っている
先日 会社説明会へ行く途中
モンシュシュの堂島ロールを買う人の行列の横を通りかかったらしい
その時は急いでいたので通り過ぎた
いつでも良いから 買えそうな時に買って来てよ
と言っていたら
昨日
また通りかかったら 行列ができていなかったので
買えるかなと思って覗いてみると
次は4時からの販売
（この時点で何時だったかは知らない…）
昨日は 次の説明会まで時間があったので
近くの喫茶店でエントリーシートを書いて時間をつぶし
4時前にモンシュシュへ
既に行列が始まっていたけど 30分もしないうちに買えた
これ
買った後 乱暴に持ち歩いていたので
形が少々歪になっていた
辛い就活 でも 時にはこんな息抜きがあって良いじゃない
に 堂島ロール＋コーヒー代を請求されて少し割高になったけど
一度 食べてみたかったの
クリームもスポンジもふわふわで柔らかい
味は～
以前 牧場で食べたソフトクリームのような
搾りたての新鮮で濃厚な牛乳から作られた生クリームの味
2週間くらい前
玄関のたたきで滑って あがり框の角で背中を強打
した
その時は息もできないくらい痛かったけど
腫れなかったので放っておいたら
４～５日前から 急に痛み出して 寝返りもできなくなった
今朝 整形で診てもらったら
肋骨が折れていた
滑った時点でひびが入っていたところが 何かの拍子に折れて痛みだしたらしい
ついでに
１ヶ月前から痛かった左肩（肩甲骨）も診察してもらった
“○十肩”だと思っていたけど
首の骨が原因らしい
先生は「年齢からくる」と仰らなかったけど・・・多分 それ
今日から骨折用のバンドを身体に巻いて
いつ終わりが来るかわからない首のリハビリ生活が始まった
（首を機械で伸ばして 肩に電気を当てて 背中のマッサージで30分）
お年寄りが よく家の中で転んで骨折すると聞いていたけれど
私も仲間入り・・・
それにしても リハビリ仲間
私より年上の方ばかりで 私が若いほう
でも こればかりは喜んでいられません
昨日 
と夫が
合宿のお土産を祖母に届けに
ふたりで堺の実家へ出かけて
私が かねてからブログで紹介したいと思ってたお店に
祖母を誘って
祖母のおごりで
その上 お土産まで付けてもらって帰ってきた
仕事から帰ってきた私と
に
お土産のくるみ餅 4人前
その上 
がブログの為に 写真を撮ってきてくれた
堺で有名なくるみ餅のお店 かん袋←ここをクリック
結婚前
夫が 私の親に初めて正式な挨拶に来た時に
手土産に持って来たのが この「くるみ餅」だった
付き合いが長かったので
取りあえず ちょこっと挨拶に来るつもりが
両親まで一緒に来ることになって大騒動
気が付いたら 式の日取りまで決まっていた
いつか結婚するかもしれない…が
いつの間にか…今年の秋に結婚する…に変わっていた
その時 持って来たのは陶器のつぼに入っていた
思い出のくるみ餅でした
くるみ餅と言っても 胡桃が入っているのではなくて
お餅を餡で包む（くるむ）餅・・・くるみ餅 が名前の由来らしい
餡が何から作られているかは秘密なので わかりませ～ん
私 ずんだ餅を食べたことないので
想像ですが・・・
ずんだ餅の餡を柔らかくしたような鶯色のあんこが
柔らかい白玉団子の上にとろ～りとかかっています
ほんのり お抹茶の味がするような気がしないでもない・・・
そんな感じの和菓子です
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