友人にいちじくを頂いたので赤ワインとはちみつでコンポートにした
いちじくは食物繊維が豊富
血中コレステロール値を下げる
高血圧や動脈硬化などの防止に効果がある
そして 更年期障害の解消に効果的
なんて
凄いんでしょう
今の私にピッタリ
コンポートを作ったのは3回目
*ちなみに1回目と2回目
進歩してる～
今回のレシピ
いちじく‥‥600g
赤ワイン‥‥150cc
水‥‥80cc
ハチミツ‥‥大さじ3
レモン汁‥‥大さじ1弱
好みでバニラオイルとシナモン
湯むきしたいちじくに落としぶた（クッキングペーパー）をして中火で13～15分煮る
半分はコンフィチュールに
ジャムの空き瓶に入れると全部でこれだけ～
イチジクはそのままで食べるのも大好き
沢山手に入った時しかコンポートやコンフィチュールは作れない
友人に感謝
