茄子 2本
油揚げ 1枚
あさつき お好み
A------
だし汁 1カップ
みりん 大1
醤油 大1弱
三温糖 大1/2
酒 大1/2
[1] Aを煮立たせる
[2] [1]に茄子と油揚げを入れる
[3] 弱めの中火で10分煮る
■煮揚げ
油揚げ 4枚
だし汁 1カップ
砂糖 大3
醤油 大1と1/2
みりん 大1/2
酒 大1/2
■酢飯（米1合）
酢 大1と1/2
砂糖 大1/2
塩 小1/2
8:4:1らしい
■煮揚げ
油揚げ 4枚
だし汁 1カップ
砂糖 大3
醤油 大1と1/2
みりん 大1/2
酒 大1/2
■酢飯（米1合）
酢 大1と1/2
砂糖 大1/2
塩 小1/2
8:4:1らしい