なか卯の塩だし親子丼

６月２日（木）から全国販売が始まった塩だし親子丼（並盛は税込み５５０円）を頼んでみた。具材は鶏肉・卵・ねぎで白胡麻が上に少し振りかけてある。


割り下のかわりに特製塩だしを使用しているとのこと。一口食べてみて「ちょっと塩辛い（＝関東方言ではしょっぱい）な」と感じた。甘さを抑えてあっさりした味にまとめている。


夏場の変化球として覚えておいて損はなかろう。もはや売れ筋（定番商品）を作っていれば経営は安泰という時代ではない。外食チェーンは移り気な若者を引き留める努力を常に続けているのだ（なか卯を利用する外国人は多い）。