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わさびの茎酢漬け

2009-05-16 19:55:56 | 料理
　Ｍさまからいただいたわさびの葉は天ぷらでいただきました
茎は２ＣＭ代で切りまして、一晩砂糖対塩　１０：１に一晩つけます
それから　（なんと一晩で砂糖も塩も吸収されてました）
　３倍酢に漬けて２-３日　これがうまい！！酒のつまみに最高!

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波乗り　イタリア語　自転車　とこのブログを始めてからも趣味はかなり変化して参りました、さあこれからどんな世界に進出するんでしょうか。o(;-_-;)o ワクワク

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