先日、中米はコスタリカに留学している後輩が、現地の珈琲を送ってきてくれた。大変良い珈琲なので、今回は、件の珈琲を紹介しよう。今回紹介するのは、"cafe Britt Costa Rica Shade Grown Organic"(以後、シェイドグロウン。)、である。
まず、製造元から話を始めよう。製造元は、"cafe Britt"(オフィシャルサイト)というコスタリカの珈琲業者である。少し調べ . . . 本文を読む
今回は、久しぶりに珈琲紹介である。今回紹介するのは、"STARBUCKS CHIRSTMAS BLEND"(以後、クリスマスブレンド。)、である。二十二年もの間、スタバが冬の定番として位置付けてきた季節限定銘柄である。写真の通り、パッケージも特別デザインで、この時期は定番の紙袋やカップにも同じデザインが使用される。
さておき、早速開封すると、随分期待出来る香りが漂う。豆は濃いめの黒で、焙煎の深 . . . 本文を読む
寒い季節になりました。日中はまだ軽装でも何とか過ごせますが、夜ともなると、あまりの寒さに身の毛がよだちます。ブログを書く手も悴み、最近ただでさえ鈍くなっている筆が、さらに進まなくなっているほどであります。全くもって、嫌な季節です。
とはいえど、温かいものが美味しい季節であります。鍋を筆頭に、寒さで硬くなった身と心が、思わずほころびます。また、料理のみならず、休憩時に楽しむ珈琲や紅茶も、美味さが . . . 本文を読む
今日は、いつもと趣向を変えて、酒を一銘柄紹介しよう。今回紹介するのは、"Eggenberger Urbock 23°"(以後、ウルボック。)、である。オーストリアが誇る特産ビールで、非常に美味いビールである。
なお、ドイツの"Einbecker(アインベッカー)"社も同名のビールを製造しており(同様に評判も高い)、二種類存在している。紛らわしいが、今回紹介するのは、オーストリア"Eggenbe . . . 本文を読む
今日は、久しぶりに珈琲を一銘柄紹介しよう。今回紹介するのは、例によってスタバの"SULAWESI"(以後、スラウェシ、である。)。インドネシア産の珈琲で、スタバ銘柄の中でも異彩を放つ香りとコクを持つ、非常に優れた逸品である。
さて、スラウェシは、スタバのカテゴリーにおいて、ご当地銘柄に分類される。ご存知の方も多いように、スタバのご当地銘柄は、さらに「ラテンアメリカ」「アジア太平洋」「アラビア・ . . . 本文を読む
今日は、久しぶりに飲食店を一軒紹介しよう。今回紹介するのは、"Sun Etoile"(サンエトワール)、である。JR舞子駅改札口出てすぐ左に店舗を構える、カフェ・ベーカリーである。なかなか良い店で、用事で舞子へ足を運んだ際、たまにここで昼食をとる。
最初は、よくある駅構内の喫茶店かと思い目もくれなかった。ある時ふと店内に目を遣ると、パンが陳列されているのを見た。たまたま昼食をとらないまま舞子を . . . 本文を読む
以前紹介したリフトバリーに続き、スタバの豆を試しているので、今回はそれを紹介しようと思う。今回紹介するのは、レギュラーメニューである"GUATEMALA ANTIGUA"(以後、アンティグア。)、である。心地良い酸味と若干の苦味が程好い、非常に飲み易い銘柄である。
さて、アンティグアは、スタバの中でご当地豆に分類される銘柄である。その名の通り、グアテマラ産の豆を使った珈琲である。プランテーショ . . . 本文を読む
今日は、久々に紅茶を一銘柄紹介しよう。今回紹介するのは、以前紹介した"FORTNUM & MASON"(以後、フォートナム。)が提供するアップルティーである。フォートナム自体については、以前記事を書いているので、改めて詳しく説明しない。ただ、最も古い歴史と伝統を持ち、英国王室ご用達の紅茶業者である点だけ再述しておこう。
さておき、フォートナムは、長い伝統と同じく、その豊富な品揃えも魅力である。 . . . 本文を読む
先週から続けてきた珈琲連載も、今日が最終日である。スタバに始まりスタバに終わるという点を意識したわけではないが、今回は、スタバの"RIFT VALLEY BLEND"(以後、リフトバリー。)を紹介しよう。当初の連載予定にはなかったのだが、連載中に豆の更新期を迎えた故、ついでに紹介しようと思う。
なお、リフトバレーは、今まで紹介してきたピーベリーやイパネマの同じく、期間限定銘柄である。イパネマの . . . 本文を読む
今日は、お店を一つ紹介しよう。今回紹介するのは、神戸北野にある"UCC Blue Mountain Coffee Club"(以後、ブルマンクラブ。)、である。神戸北野にある「北野工房のまち」という各種店が入居した、観光スポットの中に店舗を構えている。その名の通り、珈琲豆の最高峰ブルーマウンテンをメインで販売している店である。また、言わずと知れた大企業上島珈琲ことUCCが直営する店、でもある。
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