コーヒー&カフェ日記

東京。町田市玉川学園にあるコーヒー豆販売&カフェ「玉川珈琲倶楽部」の日記

ケニア貝殻

2009-06-23 | コーヒー
 現在販売しているケニアのムスンズーニ農協は素晴らしい豆です。

 何が素晴らしいかというと香味は当然ですが、ケニアの豆に多い貝殻豆がほとんどない! 他の生産地と変わりません。これは凄いですね。欠点豆を取り除くハンドピックが楽でストレスを感じません。お客様には直接関係のない部分ですが、感動する素晴らしさです。