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MZAAER

エスプレッソのグラインダーを購入しました。

 今までもマッツアー手動式でしたが、同じ種類の電動式に切り替えです。

 手動式は15年弱使用したと思います。手元に保管して、臨時で必要となった時に使用する予定です。

 電動式はボタン一つで定量を挽いてくれるので便利です。最初は調整が特に欠かせません。
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明日の営業

 
 お知らせの通り、明日7月23日は臨時休業させて頂きます。

 大変ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いします。

 7月24日の日曜日は通常通り営業致します。
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エスプレッソマシン故障

 ここ最近は長期間問題なく使用していたGB-5が、昨日の調整中に水圧が急上昇し水蒸気爆発をおこしました。

 さすがにびっくりして、業者さんに来てもらい、当日中の修理完了となりました。あぁ、助かった。

 その他にもパッキンが割れていたり、緩んでいたりと沢山の部品取替えや調整を行い、今日のマシンは絶好調ですね。これからまた、長期間無事で働いてくれますように(祈)
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カフェ・ド・パリ

 ローマの老舗が営業停止になったとのニュースに接し、残念な気持ちです。

 2006年ローマに行った際、ホテルから近いということもあって、一番最初に立ち寄ったバールが「カフェ・ド・パリ」です。もう8年前の事になってしまいましたが、大切な思い出です。

 本場イタリアのバールでエスプレッソを飲むというだけで、緊張し、気分が高揚したものです。

 旅行ガイドにはフェリーニ監督の映画「甘い生活」の舞台の一つだと書いてありますが、その時はその映画を見ていませんでした。

 その後、WOWOWで放送された際に見ましたが、あまりよく解らない内容で、映画観賞力のなさを痛感した次第です。
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エスプレッソ

 昨日は急遽、閉店時間を早めましてご迷惑をお掛けいたしました。
お詫び申し上げます。


 さて先日、本田選手がミランに入団する記者会見を行いましたが、そこでの質問で本田選手は本場イタリアのエスプレッソについて「おいしいですね!」と語っていました。

 なんでも本田選手は元々エスプレッソが好きだったとの事です。イタリアには無数のバールがありますからね。

 本田選手はどこのバールをお気に入りのバールにするんでしょうかね?
興味津々です。 
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エスプレッソマシンのメンテナンス

 マルゾッコのGB-5、お気に入りのエスプレッソマシンですが、結構修理費がかかります。

 今回はお湯が漏れ出しつつあった為、ラッキーさんに修理に来てもらいました。自分で出来ればなおしたい所ですが、なおせない部分で止むを得ません。ついでに浄水器も交換しました。

 マシンはなおりましたが、今度はエスプレッソのグラインダー、マッツァーの調子が悪い。こちらはバネが劣化したような感じだったので自分で修理。今のところ快適ですが、また、どうなる事やら。

 9年近く営業していると修理と消耗品の取替えが多いですね。
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オランダ最後

 空港内のスターバックス。

 今まで色々な国のスタバを見て回りましたが、どの国もかわらないですね。スタバはスタバです。ドリップコーヒーのない国ではいいですね。エスプレッソに飽きたらスタバで飲めます。

 当店と同じ型のdittingミルを使っていました。
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セガフィレード②

 昨日の続きでセガフレードのアメリカーノ。クッキーが添えられていて得した気分になります。セガフレードはイタリアでラヴァッツァ、イリ、P&Gと共に4大焙煎会社の一つ。日本でもイタリアのバール色を全面に打ち出したショップでチェーン展開しています。
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セガフレード

 オランダ、スキポール空港のセガフレード。コーヒー豆を全面に出したデザインが結構いいです。
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眠気覚ましにエスプレッソを

 中川前財務・金融大臣のローまでの会見はヒラリー・クリントン氏の立場がないくらい話題を独占してしまいましたが、イタリアのマスコミからは「眠気覚ましにエスプレッソがあるのに」と皮肉られていました。

 ローマのある街角に立って四方見回してみたら「BAR」(バール、立ち飲みでエスプレッソが飲める店)の看板が四つ五つ見えたというほど充実しています。

 エスプレッソを飲みなれない人からみるとロブのきいたエスプレッソは苦すぎて飲めない。なので日本人がよく泊まるホテルでは例外的にドリップコーヒーが用意されていたりします。

 中川前大臣がエスプレッソを飲んだかどうかわかりませんが、ローマのエスプレッソは科学的にはわかりませんが、たしかに目覚ましに効きそうな気がします。(マネージャー)
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