コーヒー＆カフェ日記

東京。町田市玉川学園にあるコーヒー豆販売＆カフェ「玉川珈琲倶楽部」の日記

１月終わり

2011-01-30 | 雑記
　明日は定休日なので早くも１月の営業が今日で終わります。すごく早いですね。

　そんな中、コーヒー豆だけではなく、カフェの方でもスタバ等が値上げというニュースが流れてきました。コーヒー店にとってはさらに厳しい時代の到来です。知恵を絞ってやっていかなければ生き残れない状況ですね。
　
　

　

大手値上げへ

2011-01-26 | コーヒー
　コーヒー豆の価格高騰で最近新聞・ニュース等でコーヒーが取り上げられる事が増えています。

　その中でもＵＣＣやキーコーヒーといった国内大手のコーヒー豆販売価格値上げのニュースが気になります。

　当店が開店した2002年当時と比べると、当店が扱うスペシャルティーコーヒーの生豆も卸売価格が上がっています。お客様への販売価格はほとんど上げずに営業してきましたが、いつの間にかスペシャルティー専門のコーヒー店としては安い方に分類されるようになったような気がします。

　特にデータを収集したわけではありません。あくまでも印象ですけど…

　ちょっと忙しくなってきたので続きはまた今度です。

高級喫茶店

2011-01-25 | カフェ
　昨日はお休みを利用して市内の高級喫茶店に行ってきました。

　具体的な店名や内容は差し控えるべきですが、良いと思った面は色々と吸収したいものです。

雨降らず

2011-01-21 | 雑記
　今年に入って雨は降ったのでしょうか？　正月は東京にいなかったのでわかりませんが、一月の営業した日で雨はなかったですね。

　雨が降らずに天気が安定している事は営業的にはよい事ですが、たまには雨が降って砂埃を何とかしてほしいなぁ、などと贅沢な考えをおこしてしまいます。

横浜へ

2011-01-18 | 雑記
　久し振りに横浜駅周辺からみなとみらいにかけて歩いてみました。

　カフェ、コーヒーショップ、その他色々な飲食店を見て(食べてではない)歩きましたが、色々な売り方や人気商品があるものですね。

　とりあえず行列ができるチョコのかかったバームクーヘンを買ってみました。見た目は凄くおいしそうです。今日の夜、食べてみようと思います。お供はもちろん玉川珈琲倶楽部のフレンチロースト。今日はこくゆたかブレンドにしようなかな。

ニカラグア

2011-01-13 | コーヒー
　実店舗のみとなりますが、ニカラグアのグランレゼルバ「ラモン・パグアガ」を販売いたします。マラゴジペという大粒の豆で、ソフトな味わいのコーヒーです。

通常へ

2011-01-11 | 雑記
　年末年始のバタバタから、今日でようやく普段の日常に戻ったような気がします。

　ちょうど小中学校も3学期の始業に当たる事ですし、集中力を高めて営業していきます。どうぞよろしくお願いいたします。

　FIFA最優秀選手はメッシになりました。イニエスタかチャビが選ばれるのではと言われていたのでちょっと意外ですが、現在、世界最高の選手はメッシですから当然といえば当然かもしれません。