米沢から会津に、いざ！喜多方の【はせ川】へ。

前の記事からまた１週間ほど空いてしまいましたが(^^ゞ...
２年ぶりに参陣した上杉まつり。
翌日の復路は、会津を目指して大峠道路を南下。
途中、熱塩温泉の足湯に浸かって癒しとまどろみの時を過ごし、いざ、会津・・・の前にもう１ヶ所立ち寄ったのが、喜多方郊外に在る【はせ川】というラーメン屋です。
喜多方は“蔵の街”として有名ですが、近年はラーメンでも知られるようになっています。
ちょっと前ですが、福島物産展が開催されていた船橋東武で喜多方ラーメンを(一度)食しましたが、その時の美味さが忘れられず、今回立ち寄りました。
行く店を選ぶにあたっては、私に喜多方ラーメンの美味さを教えてくれたお店でもよかったんですが、せっかく車で行っているので、車だからこそ行ける店をと思って行ったのが、喜多方の郊外に店を構える【はせ川】でした。
熱塩温泉から喜多方市街へ行く途中に在ったというのも選んだ一つですが、何より「美味い！」と評判で、調べた限りで好評価だったのが(やはり)最大のポイントでした。

熱塩温泉からはせ川までは車で10分ほど。
長閑な田園地帯の中に在る小規模な住宅街の一画に店を構えています。
米沢参陣の前に最新情報にしたナビの指示で進むと、車の列と交通整理をするおじさんが一人いました。
はて、何だろう？！と思ったら、はせ川目当ての列でした(汗)
最後尾に付けて待っていると、ほどなくしておじさんが近付いて来て「名前は書いた！？」と語尾が上がる福島弁で話掛けてきました。
私が「まだです」と答えると、おじさんが軽く衝撃的な言葉を返してきました。
それは．．．
「１時間40分くらい待つことになるけど、いい？！」
・・・列や店先にいる人々を見て、ある程度覚悟はしました。
しかし、まさかそんなに待たされるとは思いもよりませんでした。
震災やら原発の風評やらで人出が遠のいている・・・と聞いて少ないかと思ったんんですが、
ここまで来て、食べずに退くわけにもいかず、(勿論)「待ちます。」と答えました。

店先の名簿の34番目に名前を記し、おじさんの指示で車を空き地に止めて、その時を首を長ーーーくして待っていました。最初のうちは、初めての店なので店先に居ましたが、家族連れなどばかりで、単身は私だけ。
ゆえに、車でテレビとこのあとの予定を考えようと思って籠っていると、おじさんがやって来ました。
そして、また軽く衝撃的なことを教えてくれました。
それは．．．
「独りだと早く呼ばれかもよ。」
それは大変と思い、おじさんにお礼を行って店先でつぶやいたりして待っていたら、呼ばれました、私。
実に20人抜きで(^^ゞ
ホンのちょっとだけ複雑な感じでしたが、大半は、食べられる喜びと時間を空費せずに済んだ安堵充ちていました。

ラーメンのメニューは基本醤油で、チャーシューが無しか、半面か全面か。
あとは、ご飯モノと餃子くらい。

こんだけ並んでるんだったらガッツリ行こう！かと思ったんですが、朝、たらふく食べた効果がまだ残っていて(^^ゞ
チャーシューの半面盛りだけにしておきました。
席に着いて注文してから10分ほどして、待ってましたお品がきました。

まずは一口目、スープから。

うん、美味いです！
包み込むような円やかさと、あっさりはしているんですが深みとコクがあるんです。
魚だしのあっさり感と、肉だしのまろやかさとコクがよかったです(^^)v
二口目は麺のは．．．

茹で加減は程よく、もちもちとしていました。
三口目のチャーシューですが．．．
これがまた絶品！
豚バラを使ったこれは、平面積は広いんですが、厚みはないです。
けどそれが、口の中に入れると溶けてしまうような味わいと食感を演出してくれます。
これはもう、旨いです。
普通盛を頼んでしまったので、あっ！と言う間に食べ干してしましいました。

私が訪れたＧＷ期間中は、開店を30分早めて10時半から暖簾を出していましたが、３時間後には完売して終ってました。
これ、私が店に入った直後でしたが、少し遅かったら、もうダメでしたね。
あまりの盛況ぶりに、お土産で代用とする人も結構いましたが、それも完売気味な様子でした。
大震災と原発事故で喜多方ラーメンは閑古鳥・・・なんて聞いていたんですが、見事にそれを裏切らました。
けど、ちょい嬉しい裏切りでした(笑)

大満足のラーメンを食した後、いよいよ、会津若松を目指して行きました。

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