１０．２３ カルメ焼き＆リンゴ飴 その１

今日は、ザラメを使った実験を行うことになりました。

用意するものはザラメと炭酸水素ナトリウム（重曹）、鍋、お玉くらいのものです。



ザラメと水を入れたお玉をガスバーナーで加熱します。

ザラメが溶けて、水分も蒸発し、飴色になったところに重曹を入れて割り箸でかき混ぜます。



このようにふくれてきたら、大成功です。



できたカルメ焼きは、熱冷ましのためにぬれタオルの上に置きます。



できたカルメ焼きはみんなで試食し、それぞれの評価を言い合います。