おはようございます。
相模原市青野原の高城商店です。
イチジクは外部から花が見えることなく 、実が発育する為
「無花果」の字が当てられたそうです。
この実の中の赤いつぶつぶが花なんて、驚きですね～！
無花果は４系統あり、これは受粉しなくても実が発育する
ミッション系で明治４２年に導入された品種のようです。
▲大きなハウスなので、奥まで見えません。
イチジク専門のハウスです。親戚のこの農園は当店と同じ
全て無農薬なので安心です。
お客様に頼まれて毎年 ここから生食用のイチジクやコンポート用の
イチジクを仕入れています。先日はイチジクのジャムをいただきました。
食パンにつけて食べました８６歳の母は、、なかなか美味しいと
喜んでいました。またお菓子にしたイチジクをゼリーの中に入れたのも
なかなか美味です。
イチジクは美味しいばかりでなく、食物繊維やペクチン、カリウムが
あり、身体にも良い要素がたくさんあるようです。
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