山菜料理～ふき 2019年05月16日 | 季節の料理 おはようございます。 神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。 春と言えば山菜摘みが楽しいですね。 フキがご入り用な方は ご連絡下さい。 畑のフキがちょうど 採り頃になりました。 春から初夏。4月〜6月頃です。 ▲左のやや赤みを帯びたフキは きみどり色のふきより太いです。 ▲ふきの時期は もう草をむしりません。 このほうがフキが軟らかく育 . . . 本文を読む
