今しか食べられない～八つ頭のズイキ 相模原市・地場産 2015年10月10日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬 おはようございます。 相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。 この時期でしか、生で食べられない ズイキをご案内させていただきます。 ▲甘酢漬・・ さっぱりしていて、やわらかく、季節を感じさせる お料理です。 ▲左の茎の赤い方が、今御案内している八つ頭の茎です。 ▲ズイキ 皮をむき、食べやすい長さに切って、軟らか . . . 本文を読む
