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津山のB級ホルモン焼うどんの パクリⅡで自らD級に格下げです。
先日の自製焼タレの一部を増減で少し旨味にしました。
欲張り具三昧とは 定番のUSホルモン・
国産冷凍のアカセン多し・国産の安薄牛スジ 達です。
写 上の色付きは殆んどアカセンで 下はUSのアホ程脂付きです。
（某店のUSが１００ｇ１コインはボッタクリでは 
）でもよか真っ白脂！
共にオヤジのエエ加減な下処理でも臭いが消えました。
今回は具三昧が見やすい贅沢盛で 満足旨仕上げの完成です。 
紅ショウが境界で手前左よりアカセン・牛スジ・シマ腸です。
玉ねぎは食感良の幅広カットに 勿論キャベツもチョイ炒めです ❣
残タレは蓋付きの広口に入れ暗所で日持ち！
1ヵ月過ぎても今のところはOKです。
自慢のホルモン焼きうどんのタレに成ったと思います。
旨かったのでまたタレ作りを 小道具が ・ ・ ・ 
某旨の素はおません！ のでダシ入り味噌をIN
ボールの色？照明？安カメラのせいで色黒タレに写りましたが現物はもっと薄色です。
そんなのどうでもよか！
前回の５倍程です。 では数日寝かせて更にまるみを！ ほな 
