グリッシーニ

仕事の合間を見て、作りました。

「グリッシーニ」はイタリアの細長いパンで、カリカリの食感なので、おやつにいい感じです。

中にはうちで育てたパセリを乾燥した物が入ってます。

このグリッシーニ、なかなか作るのが面倒でした。
30ｃｍ位に細長く成形するのが結構面倒くさい。生地に弾力があるので、手で転がすのも力がいります。

塩味のシンプルなものですが、プリッツの大型版って感じで美味しいかも。

本には「ワインに合う」と書いてありますが、そんなこじゃれた家じゃ無いので、牛乳（双子は最近ハマってるカルピス牛乳で）と一緒に食べます。