思わぬお天気が良くなり・・・

今日は雨が降るかと思っていたのですが、思わぬお天気が良くなり気温も上がりました。
冷蔵庫の野菜室で、ジップ袋で1ヶ月以上前に漬けた減塩白梅を干すことにしました。

午前10時頃より午後4時頃まで、時折上下を返しながら6時間干した所良い塩梅に干し上がったので、ジップ袋へは戻さず瓶へ・・・一粒食べた所矢張り皮には張りがあり中は柔らかで、塩辛さは今まで食べていた紫蘇入りの梅の半分ほどでとても食べやすかった。
今後又梅を漬けるならこの漬け方で作ろう・・・。

今年二度目の生姜の甘酢漬けを作りました。
一度目は米酢を使って三杯酢を作りつけたのですが、今回は簡単酢を使いつけてみました。
400gの生姜を綺麗に洗いスライス熱湯をくぐらせきゅっと搾り、タッパに入れて砂糖大さじ1を入れ簡単酢をひたひたまで注ぎ入れ、冷めるのを待ち熱湯消毒した瓶へ詰め冷蔵庫へ・・・
今日は七夕、朝から良い天気に恵まれたので夜には天の川がを見る事が出来るかと期待したが、午後8時現在では西の方の雲は切れているが、天の川の見える辺りは厚い雲に覆われ残念ならが見る事はできませんでした。

今日は孫Yの大切な記念日、ばばちゃんから花束を贈ります。

画像遊び　JTrimで枠作り　№587

ツユクサを入れました