城見の「卯の花御膳」 ーホテルニューオータニ大阪ー

造り　　鮪　帆立貝　烏賊など　あしらい一式


このところの天候異変で、野菜が高騰しているとか。
野菜はともかく、あまりの気温の変化の激しさにワタクシも体調ダウンです。

先週末になって、なんとか回復してきました。そこで・・・
「えいっ！！」
ニューオータニ大阪の「城見」で食事してきました。
半月ぶりの外出です。

「城見」はニューオータニ大阪で泊まったときは朝食でいつも利用していました。
いつの頃か営業が昼、夜だけになり、朝食はロビー階にある「アゼリア」だけになってしまいました。

病み上がりですから、「松花堂弁当」にしようかなあと思いましたが、注文したのが季節限定昼会席。
「あッ！！」
店内に入っておどろいたことがあります。
料理ではありません。
種明かしは最後にいたしましょう（笑）。
それよりも料理をゆっくりとご覧ください（←下手クソな写真でスイマセン）。



椀物　　鯛潮仕立て


北海道産新じゃがと神戸牛ひれ肉鉄板焼


生ビール（キリン一番搾り）
次から次へと出てくる料理が美味しいので、ゆるゆる～っと飲んでしまいました。




　　　　　　　　　　　卯の花会席　　　本日の献立　
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■　先　　附　　　春野菜黒胡麻和え
　　　　　　　　　　　独活　こごみ　春菊　白ずいき　大徳寺麩　　松の実
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■　吸　　物　　　鯛潮仕立て
　　　　　　　　　　　青さ海苔　菜の花　白髪葱　　　木の芽
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■　造　　り　　　 鮪　　帆立貝　　烏賊
　　　　　　　　　　　　　　　　　　あしらい一式　　
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■　蓋　　物　　　竹の子万十　柏葉包み
　　　　　　　　　　　うすい豆　　　　別甲餡　　山葵
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■　焼　　物　　　新じゃがと牛フィレ鉄板焼き
　　　　　　　　　　　茄子　甘長獅子唐　　パプリカ
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■　揚　　物　　　稚鮎天婦羅
　　　　　　　　　　　蓮根　行者ニンニク　　天だし
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■　食　　事　　　蕗御飯　ちりめん山椒
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■　止　　椀　　　赤だし
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■　香　　物　　　二種
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■　デザート　　　苺アイスと杏仁豆腐



苺アイスと安仁豆腐


なかでも「蕗ごはん」がとても美味しかったです。
旬の蕗が色よく混って、淡口醤油と味醂だけで炊き上げたシンプルなごはん。
天盛りにされたちりめん山椒がうまさを引き立てています。
ちなみに京都の老舗「はれま」のちりめん山椒を使っているそうです。
いつになく「おかわり」しちゃいました。

それにオータニ会員にはサービス料50%OFFという特典があります。

だからと言うんじゃありませんが、サービスもよかったです。

さて「種明かし」です！！
料理を運んでくれたのが、もと「アゼリア」で働いていたＫ子さん。
５年ぶりの再会です！！
髪をポニーテールにして、初夏らしい着物でしたから、はじめは気が付きませんでした。
Ｋ子さんもびっくりしていました。
昨年秋から「城見」に移って来たとか。
おかげで、ワタクシ専属のメイドのごとく・・「はなし相手」までも。

帰りはもちろん見送ってくれました。
「お近いうちに・・・・」

それと「ＮＯＣポイント」もがっちり稼ぐことを忘れませんでした（笑）。