ご飯の友

我が家に常備してあるご飯の友があります。

おかず生姜。


ちまたで評判のおかず生姜。

試食してみたら、これは美味しい！・・・家でも作れそう～と。

生姜を細かくきざみ、酒、みりん、しょうゆ、などで味付けしました。

試行錯誤を繰り返し、ようやく我が家に合うおかず生姜ができました。

さっぱりしているから、お肉など油っぽいものを食べた時の口直しの時などにいいです。


肉味噌


ひき肉をみりん、酒、砂糖、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒めたもの。

この時は鶏ひき肉で作ってみました。

おかずが足りない時、一人の昼食の時など、ごはんがススム君です。

塩麹

今話題の塩麹を手作りしてみました。

米麹２００ｇ　塩９０ｇ　水４００㏄　これをよくかき混ぜて１週間ほどおきます。

毎日、スプーンでかき混ぜるのですが、なかなかトロトロになりません。

ブログ仲間の女房さんから気温が低いとうまくいかないので、コタツなどに入れて暖かくした方がいいと

アドバイスをいただきました。

早速、コタツの隅に置き毎日かき混ぜ続けました。



すると、ちょっとずつ水分が出てきて柔らかくなってゆき、３週間過ぎた頃にはいい具合にトロトロになってきました。


野菜炒めとじゃがいもとハムの炒め物、いつもは塩コショウで味付けするのですが、

塩麹だけで（それぞれスプーン１～２杯）味付けしてみました。






美味しい～～です。とてもまろやかで優しい味です。

焼き魚の時も半日前に塩麹をまぶしておき焼きましたが、これもまろやかな味で美味しかったです。


皆さんにも塩麹おすすめです。

我が家はすっかり塩麹にハマってしまいました。

更新

先日、免許更新で３０分の講習（優良運転者）を受けてきました。

今回は、はじめての警察署なのでちょっとドキドキしながら行きました。

当日は１００人ほどが講習を受けに来ておりました。


慣れすぎて、ついうっかりということが起きるといいます。


「最後に、五年後、ここにおられる皆さんとまた３０分講習でお目にかかりたいと、願っております」


講師の厳しいお言葉もいただき、あらためて気をしきしめて、更に五年後を目指して運転しょうと思いました。


警察署を出てすぐは、なんだかちょっと緊張ぎみで、横断歩道や歩行者がいやに目に入ってきたりして・・・


でもすぐにいつものよう自分らしく運転できました（笑）

今度は何！

「年齢による白内障は多少はありますが、眼底出血もありませんし、大丈夫です」



・・・なんなの！

・・・今度は何！


って、言われちゃいますね。。。

実は先週から右目になんとなくゴミが入ってるような、なんとなく違和感が・・・


知ってる通り心配症の私です。

主人には、それほど言いませんが、心の中では、あ～でもない、こ～でもないと一人格闘しておりました。


それで、今日は眼科に行ってきたと言うわけです（birthdayのこの日に・・）

それで、これまた異常はなく、不安な気持ちは吹っ飛んでゆきました（happy～です）


次は？・・・歯がちょっと・・・どうしょうもないですな。・・・続くのですな。。。

でも早め早めで、クリアしてゆきましょう。

暖かい一日

昨日こちらは夕方から雨が降り出しました。


今朝は、久しぶりに雨音で目が覚めました。


朝はそうでもなかったのですが、雨がやんだ頃から暖かくなってきました。


それが今日は、モフモフのベストを着なくても平気でした


なんか体がとても軽～い軽～い！


ス～イスイ動く感じです。


寒さで縮こまって過ごしていたのですね。


極寒？の時は家の中でもジャンパーを着る事もありましたから。。。（笑）




午後３時過ぎ頃か歩いてきました。


４５分位でしたが、汗ばんできて途中で首に巻いていたスカーフをはずすほどでした。


歩いている人達も結構いました。


明日からはまた寒くなるそうです。


あと一ヶ月ほどの辛抱でしょうか。

節分

全国各地、節分の豆まきが行われました。


テレビで連日、「ま～めまめまめま～めまめ、にがつみっかはまめをまく～♪」と面白いＣＭが流れ、

美味しそう恵方巻きをほおばる皆さんの画像が流れて。


恵方巻きかぁ～～豆ね～～・・・今年はどうしょうかな～と。



恵方巻き、買うんだったら、作ろうかと。

冷蔵庫にあるものを具材にして２本作ってみました。



これ以上悪い事がないように～～！と、袋に入った豆を買いました。

バラに豆をまくと、ぶーさんに食べられちゃうと困るのでね。。

ちょっと安心・・・

「え～と・・・あ、異常ないですね。　問題ないです。」


「そうですか～！ありがとうございます。・・・」



実は、尿に細かい泡が立つことが時々あって、なんか気になってまして。

調べてみると悪い事ばかりで、それでなくても心配症の私、気が滅入る日々が続きました。

これではマズイと。

自分勝手にあれこれ悪い事ばかり考えているより、診ていただいた方がいいなと。


一応、主人に病院に行く事を話しました。


「入院しないと思うけど・・・」と話す私に

「え～！入院する事まで考えてんの？・・・そう思っちゃう事が病気なんだよね・・・心配ないと思うよ」と。


この年齢になるといろんな所が故障します。


寒くて運動不足だし、甘いものも結構食べてるし、お酒の量が増えてるし・・・・


自分でも、反省することたくさんありました。



でも！大丈夫！心配ないって！


あぁ～良かったです。ほっとしました。



帰ってきた主人に「検尿の結果、異常ないって！心配ないって！」と言ったら、


主人笑いながら「そう～良かったね・・・じゃぁ飲むか～！」と


「・・・今日はね・・・ちょっとだけ飲もうかな！」と私。



・・・おいおい・・・（笑）