ギョウザ

我が家ではギョウザがよく食卓に上ります。

まとめてたくさん作っておいて、冷凍庫で保存しておきます。今日はスーパーに行ったら普通の皮が１パックしかなかったので、大判の皮も１パック買ってきました。さっそく作ってみると・・・大判のギョウザの大きいこと。普通の2.5倍くらいのタネが入ります。左の写真が普通、右が大判です。



最近のマイブームは、友達に教えてもらった「ホットプレートでギョウザ」です。食べてる間ずっと温かいし、結構ぱりぱりに焼けます。蒸すときに入れる水に小麦粉を溶かすと、ぱりぱりの羽根ができてさらにおいしさアップ！