肴菜屋「わたり」

季節の魚・野菜を楽しめる和食の店が垂水にオープンしました!

下仁田ネギは”主役”になれる高級ネギ・・

2014年10月26日 | 肴菜屋「わたり」

発足以来順風満帆だった安倍政権、このまま行けば久しぶりに安定した長期政権になるだろう、誰もがそう思っていたに違いありません・・内閣改造が行われるまでは。安倍さんにとっては、女性閣僚ダブル辞任を発端に“まさか”の“坂”・・7年前の悪夢が脳裏をよぎったのではないでしょうか。

それにしても、次々と芋づる式に出てくる”政治とカネ”の問題・・一体どこまで続くのでしょうね。ガゼン追及姿勢を強める野党の中で、“法にふれた場合は大臣の職だけでなく、議員辞職すべきだ”と、語気を強くして言う小沢さんには苦笑してしまいました。アンタが言うか・・!?

朝の情報番組“すまたん”では、小渕さんの収支報告書で一躍有名になった群馬県特産の“下仁田ネギ”を取り寄せて試食しちょりました。ネギ好きだという辛坊さんは、“ネギしゃぶ”と“ネギ田楽”を頬張り、“これはうまい!甘くてシャキシャキしてる”と舌鼓を打っておりました。彼のニュース解説は一流だけど、時々悪ノリ・脱線する傾向があるようです。けふの大阪マラソンに出場する辛坊さん、今度はリタイアしないように頑張ってネ!

さて、一躍有名になった下仁田ネギ・・他のネギに比べて、太くて青い部分が長く、たんぱく質が3倍、ビタミンも多く含まれているそうで、1本150円位とさすが贈答に使われる高級品。単に薬味として用いるのではなく、調理すると特有の風味と甘味がでて立派な”主役”になる食材。なんでも、江戸時代の大名たちに重宝がられ、“ネギ200本至急送れ”という手紙が残っているそうです。別名を“殿様ネギ”と言われるゆえんでしょうか。おやおや、はからずも“長々と”ネギ談義“してしまいました・・

シンシンと底冷えする日もあるけふこの頃、ウインタースポーツの華フィギュアスケートが開幕しました。今年は浅田真央選手が出場しないので、ワクワクドキドキ感のない”まおちゃん”ですが、初戦に登場した町田樹選手のSP演技は圧巻だった・・と拍手を送っておりました。今季間違いなく”主役”の一人になりそうです。

そして、日本シリーズ初戦・・我が阪神タイガースのなんと強いこと!ゴメやんは本当にええとこで打ってくれるね。もう負ける気せんね!頑張れ阪神タイガース、ゴーゴー29年ぶりの日本一へ・・!

☆☆☆ 今年は日生の牡蛎の入荷が遅れておりまして、来月中頃になりそうです。台風が相次ぎ、気温が下がりきらない為に成長が遅く、まだ小粒なのだそうです。今しばらくお待ちくださいませ~!

【お知らせ]
11月は水曜日(定休日)と20日(木)をお休みさせていただきます。

☆ 下記のランチメニューにつきましては、前日までに(できれば3日前くらいまでに)ご予約くださいますようお願い致します。
「肴菜御膳」(2200円)「雪月花御膳」(2650円)、「わたり御膳」3200円)。

☆ 団体様(18名様まで)のご予約も歓迎!ご予算ご希望に応じますのでご用命ください。


肴菜屋「わたり」

神戸市垂水区坂上2丁目1-25
電話番号 (078)751ー7588
営業時間:
(昼)11:30~14:00 (ラストオーダー13:30)
(夜)17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)
定休日:水曜日(原則)
【”神戸っ子ゴハン”記事へのリンク:http://www.kobekko-gohan.jp/2010/06/-50.html

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強いぞ阪神タイガース・・圧巻の4連勝!

2014年10月19日 | 肴菜屋「わたり」

やったぁ~!阪神タイガースが4連勝で決めた!これはもう半信(阪神)半疑、盆と正月が一緒にやって来たあ・・と、タイガースファンの”まおちゃん”は興奮冷めやらぬようでございます。昨夜は胴上げやビール掛けを自粛したのもよかった。目指しているのは、その次だ!という固い決意が伝わりましたね。

解説の金本さんは“シーズン中も、こんな試合をしてほしかったですね”・・と言う。この人はいつも
チクリと小骨が喉に刺さるような言い方をする・・彼なりの愛情表現なのでしょうが、今日くらいは素直に褒めてあげましょうよ、と”まおちゃん”は言います。CSでの阪神はメッチャ強かった、リーグ覇者の巨人を相手に圧巻の強さだった!この勢いで、ゴーゴー・・29年ぶりの日本一へ!

六甲おろしで盛り上るのはタイガースファンですが、政治の世界では、どうやら女性おろしの嵐が吹き荒れているようで・・小渕優子経産大臣が大ピ~ンチ!“政治とカネ”の問題は、昔からイヤというほど繰り返されてきましたが、清廉なイメージしかない小渕さんが、まさかここで躓くとは・・意外でしたね。松島法相のウチワ揉めといい、女性が輝く社会、女性が活躍する社会の旗手となるはずの人たちが、結果的に逆効果をもたらしてしまったのは残念と言うしかありませぬ。

でも・・ここぞとばかりネチネチと追及する野党が、これで大量点をゲットしたとは思えませんね。景気、エネルギー、拉致、エボラ・・などなど重要課題が山積しているのですから、そちらにもぜひ情熱をそそいで頂きたいものでございます。

さて、タイガースの快挙には気をよくしていた“まおちゃん”でしたが、高橋大輔選手の引退表明には、“とうとうその日が来てしまったか・・”とガックシしておりました。羽生君ももちろん素晴らしいけれど、大ちゃんの演技には、彼にしか出せない大人の男の色気があって、あの舞台であの演技をもう見ることができないのかと思うと寂しい~と言うておりました。実は・・もっと恐れているのが、浅田真央選手までが“私もや~めた”と宣言してしまうこと。彼女の決断はどんなものでも応援するけれど、本音は”夢の続き”を見せてほしい・・のだそうです。

写真は、新メニュー”鮃れんこん巻き梅しそ揚げ“でございます。登場以来、結構うけてます!是非一度お試し下さいませ~。


【お知らせ]
10月は水曜日(定休日)と23日(木)をお休みさせていただきます。

 ”鱧鍋”のご予約を承っております。お一人様4,700円(税込)で二名様より。


☆ 下記のランチメニューにつきましては、前日までに(できれば3日前くらいまでに)ご予約くださいますようお願い致します。
「肴菜御膳」(2200円)「雪月花御膳」(2650円)、「わたり御膳」3200円)。

☆ 団体様(18名様まで)のご予約も歓迎!ご予算ご希望に応じますのでご用命ください。


肴菜屋「わたり」

神戸市垂水区坂上2丁目1-25
電話番号 (078)751ー7588
営業時間:
(昼)11:30~14:00 (ラストオーダー13:30)
(夜)17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)
定休日:水曜日(原則)
【”神戸っ子ゴハン”記事へのリンク:http://www.kobekko-gohan.jp/2010/06/-50.html

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お金は寂しがり屋・・

2014年10月12日 | 肴菜屋「わたり」

2週連続で週末に“嵐”の襲来・・しかも今度の19号は“スーパー台風”だとか。今年は本当に災害の多い年ですよね。人間の頭脳や技術がいかに進歩しても、自然の脅威の前には為す術もなく、ひたすら“嵐”が通り過ぎるのを待つしかないようでございます。日曜の朝、今はこの辺りでは”嵐の前の静けさ”でしょうか・・風もなく穏やかなのがチト不気味。どうか大きな災害になりませぬように・・!

さて、“嵐”は自然界だけに起こるものではないようで、世界経済も何やら雲行きが怪しいようです。ここ数日の世界の株価急落は“スーパー台風”の予兆なのではないか・・とこれまた不気味。今回の台風の目は欧州、なかでもドイツ経済の減速だそうです。消費増税後低迷する日本経済、不動産バブル崩壊がささやかれる中国経済・・と、世界中がリセッションへの入口にたっているらしいと言いますから物騒な話です。

唯一順調なのは米国経済。失業率などの経済指標が回復しているのはいいのですが、そうなると金融緩和から引き締めへの方向転換、つまり出口戦略につながることから株価は下落するらしい。景気が良くても悪くても株は下がる・・もう何が何だかワケワカメ・・とプチ投資家の“まおちゃん”は溜息をついておりました。

“お金は寂しがり屋”という言葉があるそうです。ふーむ、なるほど・・お金は寂しがりなので、お友達(お金)がたくさんいるところに集まるということらしい。資本があればあるほどお金が増える・・つまり、これは資本主義の原理を表現する言葉のようでございますね。景気後退局面でも、儲けるのは資本力のある大企業やお金持ちで、中小企業や一般市民の財布は“寂しく”なるばかり・・。お金が寂しがり屋でなくなる方法、行き過ぎた格差が解消し、誰もがハッピーになる方法が発明されたら、絶対にノーベル賞でしょうが・・

写真は太刀魚・・まるで太刀のように銀色に光るこの魚、今が旬で脂がのって美味でございます。塩焼き、煮付け、天ぷら・・いずれも美味しいと好評いただいてま~す。


【お知らせ]
10月は水曜日(定休日)と23日(木)をお休みさせていただきます。

 ”鱧鍋”のご予約を承っております。お一人様4,700円(税込)で二名様より。


☆ 下記のランチメニューにつきましては、前日までに(できれば3日前くらいまでに)ご予約くださいますようお願い致します。
「肴菜御膳」(2200円)「雪月花御膳」(2650円)、「わたり御膳」3200円)。

☆ 団体様(18名様まで)のご予約も歓迎!ご予算ご希望に応じますのでご用命ください。


肴菜屋「わたり」

神戸市垂水区坂上2丁目1-25
電話番号 (078)751ー7588
営業時間:
(昼)11:30~14:00 (ラストオーダー13:30)
(夜)17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)
定休日:水曜日(原則)
【”神戸っ子ゴハン”記事へのリンク:http://www.kobekko-gohan.jp/2010/06/-50.html

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10月10~12日は、垂水海神社の”秋祭り”で~す!

2014年10月05日 | 肴菜屋「わたり」

御嶽山の噴火が起こったのは、色づき始めた山の美しい秋、清々しい晴天の日で、しかも週末の土曜日、時間はちょうどお昼、早朝から登って山頂でお弁当を食べようという人たちが山頂に到着したちょうどそのときだった・・多くの“偶然の積重ね”で噴火に遭遇してしまった人たちの運命が痛ましいです。

火山の噴火口周縁の切り立ったところを“剣ヶ峰”というそうです。ここから転じて、相撲の土俵の俵のてっぺんも“剣ヶ峰”というそうで、勝敗を決する場所を意味するそうです。御嶽山の“剣ヶ峰”は、秋の日の”偶然の積重ね”・・それが、山を愛する善男善女たちの”生と死”を分けてしまった・・のは、悲しく恐ろしい気がします。

今年は、先の広島土石流といい、大きな自然災害が相次ぎます。自然の神様も何だか更年期障害のヒステリーみたいではございませんこと?こういう時は、神様のご機嫌をなだめなければなりませぬ。この時期全国各地で繰り広げられる“秋祭り”は、こうした気持ちをこめて、山や海や田畑の神様に平穏無事を祈願するものなのかもしれませんね。

さて、ご当地垂水の“海神社”の秋祭り、今年は10月10日(金)~12の日(日)に行われます。古来より海の守り神として信仰される“海神社”、その秋祭りには、港から神輿を御座船に乗せて湾内をクルーズし、航海の安全と漁業が栄えることを祈願します。

街中では、垂水各地区の“布団神輿”が練り歩き、祭り気分は最高潮になります。ことに2つの神輿がすれ違う時の“練合い”は迫力満点で見応えがあります。この布団神輿、夜は灯りを灯し暗闇に浮かぶその光景は何とも幻想的で美しいです。祭の間は車より神輿が優先・・国道2号線でも車を一時通行止めにして神輿が横断、暴走!します・・年に一度のお祭りで、厄を落とし、元気になりたいものでございますね。

【お知らせ]
10月は水曜日(定休日)と23日(木)をお休みさせていただきます。

 ”鱧鍋”のご予約を承っております。お一人様4,700円(税込)で二名様より。


☆ 下記のランチメニューにつきましては、前日までに(できれば3日前くらいまでに)ご予約くださいますようお願い致します。
「肴菜御膳」(2200円)「雪月花御膳」(2650円)、「わたり御膳」3200円)。

☆ 団体様(18名様まで)のご予約も歓迎!ご予算ご希望に応じますのでご用命ください。


肴菜屋「わたり」

神戸市垂水区坂上2丁目1-25
電話番号 (078)751ー7588
営業時間:
(昼)11:30~14:00 (ラストオーダー13:30)
(夜)17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)
定休日:水曜日(原則)
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