冬から春へ季節が変わる時に初めて吹く暖かく強い南風を「春一番」と言います。語源は漁師さんが「春一」「春一番」と呼び、突風が吹き海難🌪️🌊を引き起こす事もある為、警戒用語として使われていたそうです。ところが「春一番」が一躍有名になったのが、1976年（昭和51年）当時のアイドルグループ🥳キャンディｰズ🎉が歌った大ヒット曲〈春一番♪〉🎶雪が溶けて川になって流れて行きます‥‥もうすぐ春ですねぇ♬この歌が流行し当時の気象庁に問い合わせが殺到し😵💫1951年（昭和26年）までさかのぼり「春一番」が吹いた日を特定し、平年値を作り情報を発表するようになったそうです。今でも続く防災情報の充実に役立っています。キャンディーズが気象庁の業務まで変えたのですね🤔春先🌱になるとふと😚くちずさみたくなる曲です(それなりのお年頃がバレちゃいますネ😅)
さてさて当店もこれから旬を迎える春野菜達が登場です。(ウド、菜の花、アスパラ、新玉ねぎ‥‥)と豊富な季節です。春めばる𓆛ホタルイカも美味しい季節👍
垂水ではなぜか🤔「ミミチ」と言う茎わかめ。コリコリとした食感。佃煮のお味は🍶お酒のおつまみにピッタリです。もちろん🍚ご飯のおかずにも合いますね😋それともうすぐ𓆞𓆟イカナゴの季節。今では高級魚となってしまいました😓8年連続の不漁予報‥‥海水温が上がり⤴️プランクトンの減少⤵️資源を最大限保護の為、漁業者の方々の取り組みがこれからも続くそうです。この記事を書いていた次の日の新聞📰に『大阪湾シンコ初の休漁』1993年以降初めての事だそうです。焚き方忘れてしまうよぉ〜💦
✤(3月のお休み》水曜日と5(火)、12(火)です。今月は都合により変則で2週続けて(火)(水)の連休を頂きます。当ブログ、店頭掲示板、店内のカレンダーでご確認下さいませ。
【お昼の営業のご案内】
定休日の翌日のランチは仕込みの為、お休みいただいております（17時から営業とさせていただきます。)
神戸市垂水区坂上２丁目１－２５電話番号（０７８）７５１ー７５８８
営業時間（通常）:
（昼）１１：３０～１４：００ （ラストオーダー１３：30）
（夜）１７：００～２２：００ （ラストオーダー２１：30）
