ミルクジャム

こうも暑くなると、牛乳が余ってしまうことがあります
スィーツなどにすることもありますが、今回は久しぶりのミルクジャム
我が家のガスコンロで煮詰めると500ミりリットルは約40分かかります
夏向きではないと鍋をかき混ぜながら少し後悔

途中からミルクの良い香りがしてきます
白色だった牛乳は黄色みがかった色に変化しもったりとしてきます
ここまでが約40分
冷まして瓶に詰めます
その頃にはジャムの完成です