英国式田園生活

ここは　東京都日野市。

住宅街の一角に　クレア　ホーム　アンド　ガーデンがあります。

英国の古きよき時代の品々を扱う輸入雑貨店です。



もちろん　ランチも　お茶もいただけます。スコーンも

残念ながら　バラの季節は過ぎてしまいましたが　四季折々の花たちが　楽しませ

てくれました。

池やコテージ風のオブジェもあり　写真を撮るのが楽しくなりました。












訪ねたのは　夏の蒸し暑い日でしたが　建物の中はひんやりと涼しく　


アンティークや雑貨をゆっくり見て歩き　癒される一日でした

めずらし野菜 アマランサス レシピ

*アマランサスの和え物

　　　　１.　アマランサスを軽く水洗いし、熱湯で30秒ほど茹で水気を絞る
　　　　２.　長さ3センチくらいにきる
　　　　３.市販のたまねぎドレッシングであえる
　　　　　（ちなみに私は、頂き物の　くまもとのサラたまちゃんドレッシング使用）　　　　
　　　　サラダたまねぎを使用したドレッシングです

　　　　　htp://www.ja-ashikita.or.jp

*アマランサスのニンニクオイルdeジュ！！




　　　　1.　アマランサスと水菜を水洗いし、3センチくらいに切る
　　　　2. ボールの中で軽く塩コショウし　皿に盛り付ける
　　　　　長ネギのみじん切りも混ぜると　もっと　美味しい
　　　　3.　オリーブオイルでニンニクをスライスしたものをカリッとするまで
　　　　　　炒め　2.の野菜に　じゅっ！とかけ　食べる時混ぜる。
　　　　　
　　　　

めずらし野菜 アマランサス

アマランサスと言うと　粒粒の実を想像していたのに立派な葉野菜でした。

大量に持ち帰ったので　痛み始めたものは茹でて　冷凍保存しました。

＊アマランサス

別名　ジャワほうれん草

野菜の中でも非常に栄養価が高く　カルシウムは一般野菜の数倍もあり　更にビタ

ミン不足を補うには最適な食べ物です。食味はクセが無く　おひたし　炒め物

てんぷら　胡麻和え　サラダ　スープの具　おかゆなど何にでも合う優良野菜で

す。確かに茹でたらお湯がピンクに染まりました。ポリフェノールも入っている

のかな？このきれいな茹で汁で布は染められないのかな?

調理したものは後日アップします

めずらし野菜 生のまま皮まで食べられるコリンキー

生のまま、皮まで食べられる”かぼちゃ”です。

残念ながら、写真を撮る前にうっかり料理してしまいました。

形はおもちゃかぼちゃのようで、本当にたべられるのかしら？と思いました。

色は本当にきれいなイエローです。

１．きゅうりとあさずけ
２．スパムとたまねぎでチャンプルー
３．ぬかずけ

このように調理しました。

食感はいいのに、あまり味が無いので調味して食べたほうがよいかも。



その後、出先で丹精こめたフルーツトマトをいただきました。

よーく見るとハートの形をしています。

酸味もほどほど。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

バラ咲く庭で小さな幸せの時間を楽しむ

初めての個展無事に終了しました。

梅雨のわりにはお天気にも恵まれ、花好きの方、ドールハウスが好きな方

たくさんいらしてくださいました。

私自身もとても楽しく、あっという間の4日間でした。

今日から何日かは片付け期間。それが済みましたら、またこつこつと製作を

始めたいと思います。



本当にありがとうございました。

バラ咲く庭で小さな幸せの時間を楽しむ

会期の半分が終了。今日はカフェ自体がお休みのため、私も休養日。

今回久しぶりにお会いすることの出来た方がたくさんあり、とても懐かしい思いを

しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


会場からのロケーションもよく、ガーデニング作品にとてもマッチしています。

本物の庭が素晴らしいのに、皆さん私の作品の隅々まで見てくださるのがとてもう

れしいです。

暑さも吹き飛んでしまいそうです。

あと二日。二度と来ないこの日々を思いっきり楽しみたいと思う私です

「バラ咲く庭で小さな幸せの時間をたのしむ」

どうにか準備が間に合いました。

新作も私の夢の詰まったものに仕上がりました。いつも思いますが、人間追い込ま

れるとがんばれるものですね。



この作品、題名に一番悩みましたが、娘のアドバイスで決めました。

The way of the wind　　「風の通り道」

1階がリネンショップ。2階が屋上庭園とアンティークの倉庫。

華やかではなく、シンプルに仕上げました。庭は現在進行形。四季にあわせて

変化させてみたいなと思っています。

これから残りの時間で雑用。これが一番肝心です。いらしてくださる方に、楽しく

ご覧いただけますよう準備に取り掛かります

初日の天気、どうか晴れますように

そして、たくさんお客様がお見えになりますように。奇しくも初日は、七夕です。

天の川にお願いしようかなぁー

めずらし野菜 かいらん菜

またまた初めて見る野菜！

その名は「かいらん菜」





緑がとても鮮やかな野菜。つるむらさきが緑1色になった感じ？かなと料理した

ところ、粘りはなく、くせの無い野菜でした。ですから、調理にひと工夫

かいらん菜を豚肉ロールにして、一口サイズに切り分け、胡麻ドレッシングをつけ

ながらいただきました