日本有数の名水の杜から 八ヶ岳 新そば祭り２０１２ 将軍様も召し上がったおそばを！

八ヶ岳山麓は、高原特有の気候と土壌から、美味しい甘味のあるそばを育む地として知られ、昔から手打ちそばが伝承されています。
古くは中世に救荒食として、近世では年貢米の上納による主食がわりとして、また、藩主献上品として将軍家へ献上された歴史もあります（八ヶ岳ツーリズムマネジメント　新そば祭りパンフレットより）

　

日本百名山の名峰に水源を持つ清流と湧水は、名水百選に名をつらねる美味しい澄んだ水、その名水で打つ八ヶ岳のそばは、それぞれのお店によってこだわりの味を職人達によって打たれています。
蕎麦の好みは人それぞれ・・・いろいろまわってお気に入りをみつけてみてくださいね。



スタンプが5個あつまったら八ヶ岳山麓の特産品や温泉招待券の当たるプレゼントにも応募できます。

期間中ご来館のお客様には、応募券付のマップを差し上げます。

ステラ情報



ステラの一番のお気に入り、ご常連様の間でも人気なのが、清里駅ちかくの「そば処さと」、10月27日～11月11日の期間中に「せいろ」ご注文の方に限り、なんと追加せいろ一枚サービスなんです。
ステラも毎年、美味しい新そばを一枚サービスの期間に行ってます。

※　通常の「そば処さと」のステラサービスは、蕎麦祭り期間中は利用できませんので、ご了承ください。