ステラの高原へいらっしゃい!

標高1100mの星降る清里高原の自然の中で生活するステラの一年中クリスマスのお宿の素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介です

お庭の山椒の実 + ステラの手作り信州みそ~美味しい山椒味噌ができました!

2018年06月23日 | ホームメード

 先日、饂飩屋さんで、とってもおいしくて、教えて頂いた山椒味噌を作ってみました。

お庭の山椒の実を数日干して、軽く粉砕して、昨年春に作った信州みそと日本酒、ザラメを入れて少し火にかけて~

  

とってもおいしい山椒味噌ができました。煮ものに田楽に~っておもったのですが、サラダでいただきました。

これは、プライベートサラダですが・・・ちょっとエストレリータのお料理にもアレンジしてみたいなあ~って!

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キッチン オハナ/Kitchen Ohana   仲良しランチで元気百倍~

2018年06月21日 | レストラン カフェ 清里 & 山梨

今日の仲良しランチは、ひさしぶりのキッチン オハナ/Kitchen Ohana です(^^♪ 少しお休みをされて、春にちょっぴりリニューアルオープン~ご夫妻でのんびりゆっくり~マクロビのお料理には、ちょっぴりトルコ風のエスニックな味わいもプラスされたおひさまランチになってました。

 

 

厚揚げの春巻き~手作りのスウィートチリソースで~

 

おひさまプレート  車麩のカツ 

 

 

珈琲  香辛料のお茶

 

五平餅のパウンドケーキには、麹のアイス   すもものタルト

 

11時半に、来店して、いつも通りののんびりゆっくりの二人のランチが終わったのは、2時でした~♪

ちゃんとデザートまでいただいたのに、ここからまだまだ~ハーブティーとかぼちゃプリンをいただいたちゃった二人です。

あとからいらしたお客様も、みんなお帰りになって・・・ちょっと落ち着いたオーナーご夫妻とご一緒に~4人で撮ったのはじめてかもねえ~って(^^♪

お腹いっぱい~ご馳走様でした。ちょっとエスニックなお味も加わって、研究されて、手間暇のかかった美味しいお料理にますます磨きがかかったおひさまランチでした。

 

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故郷関西で地震! どうぞ被害がおおきくなりませんように~お祈りします

2018年06月18日 | ペンションのお客様

関西で朝、大きな地震がありました。朝から親族や知人に連絡を取っています。携帯電話はつながりにくいですが、ラインで連絡しています。あちらからは携帯電話がかかってきます。友人が神戸から遊びに繰る予定でしたが、高速が通行止めでこれなくなりました。どうぞ皆さまくれぐれもお気をつけてください。電話が通じなかったところも今、連絡が来て、大丈夫とのことですが、くれぐれも無理をなさらないでくださいね。大きな被害が出ませんように~お祈りいたします。

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ステラマリス会 東京支部同窓会 銀座アスターベルシーヌ竹芝 

2018年06月17日 | ステラの休日 

2年に一度開催されるステラマリス会東京支部同窓会~初めて出席させていただきました。今回は、妹も大阪から来るというので姉妹揃っての参加です。 銀座アスターベルシーヌ竹芝

   

同級生は5名の参加です~同じテーブルの方たちとごいっしょに~左から二人目のステラのお隣は、先生です。到着するまで、中高の同窓会なのか、大学のなのか~わからなかった(笑)お一人の友人とは、高校卒以来でした。

   

妹と一緒に、神戸からいらしてくださった先生やシスターとご一緒に!

   

妹の同級生たちと一緒に~!おねえちゃま!おねえちゃま!って呼ばれて~

  

 

シスターや先生方のご挨拶を聴きながら~お食事です。

   

同窓生の方のフルートの演奏を聴きながら~

      

お台場、スカイツリー、浜離宮などが絶景!

   

同級生とシスターお二人とご一緒に~風景も一緒は難しいですね。

  

 2次会? ご用があって一人は、帰って・・ステラもちょっと参加してお先に失礼しました。

 

新宿で会う約束をしていたエミちゃんと~お買い物したりおしゃべりしたり~かわいいお土産までいただいちゃって!

 

   

とっても楽しい一日でした~今度は、本場(笑)母校のある神戸、大阪本部の同窓会へも行ってみようかな~

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飯盛山トレッキング   しし岩から  レンゲツツジが満開~ニッコウキスゲ、蝶々の群れをみながら

2018年06月13日 | おすすめの場所

飯盛山へトレッキング~友人曰くお散歩コースだそうなので、ハイキングかな笑 

エストレリータから車で駐車場のある野辺山高原 平沢峠へ行くには、2コース 行きは、太平洋側(笑)から、141号線を野辺山駅へ向かって、宇宙電波観測所経由して約20分、帰りは、日本海側(笑)から清里駅から千ヶ滝を通過して、平沢の村落を経由して約20分~

 

平沢峠には、名所しし岩があります。道路から見ると獅子が二頭寝転んでいるようにみえますか? ここで武田信玄が指揮をとったとか~八ヶ岳が絶景です。ニッコウキスゲがここでみらるんですねえ~

  

  

それでは、出発! 蝶々が群生しているようで~あちらこちらで~レンゲツツジが満開!

 

  

    

ご飯を盛ったような飯盛山の頂上が見えてきました~ここからはなだらかな遊歩道が続きます。

  

 

 頂上は、涼しくて、景色も最高!

  

東京から3泊で来たという中学1年生の団体といっしょになりました~

 

このまま、駐車場へ向かわずに、ちょっと寄り道して、三沢方面へ~展望台からは、野辺山のパラボラアンテナが~

ここからは、シャトレーゼスキー場へ向かう道と野辺山駅のほうへ向かう道があるようです。

今は、レンゲツツジが満開をほんのちょっとすぎたところ、ニッコウキスゲがさきはじめるようですね。

     

また、戻って駐車場へ戻るルートへ~分岐点清里駅まで4.2キロ 野辺山駅まで4.7キロのようです。

ここは、手軽に登れて、絶景が見えるベストスポットですねえ~! 秋の紅葉の季節にまた訪れたいですねえ~

 

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トレッキング日和~まずはランチへ うむどん ちくら 饂飩千座  

2018年06月13日 | レストラン カフェ 清里 & 山梨

国道141号線沿いにあって、ずーっと気になっていたお店、手打ちうどんのうむどん ちくら

饂飩 んどん うむどん と発音しうどんになったとか~
ちくらは千座と書き神々の集まるところを意味するそうです。

 


レトロな雰囲気が~

 

 桶に入った手打ちうどんに、ゴマダレを付けて、手作りの七味を少し入れて~

ここのお店は、日本三大うどんと呼ばれる中の水沢饂飩。群馬・伊香保温泉近くにある「清水屋」創業500年の老舗の分店として平成3年に開店したそうです。

   

つまみ菜と煮ものに手作りの山椒味噌、蕗、お漬物


隣の建部神社の神主さんの奥様のお店だそうです~うどんが食べれるお店って少ないので、うれしいお店発見です。 

それでは、午後から飯盛山トレッキングへ~

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プールで仲良しのお友達のペンションへ~♡がいっぱい♪

2018年06月11日 | お友達

プールで仲良しになったご夫妻・・なんとプールにいらしている方は、別荘の方が多い中で、ペンションは私たち4人だけのようです。

プールの後に、遊びに行かせていただきました。小淵沢にある先輩ペンションです。ブームのころには、アンノン族や芸能人の雑誌やCM撮影もあったのよ~って30数年前の様子を懐かしそうにはなしてくださいました。エストレリータのオープンはその後8年くらいあとだったようですね。

ペンションのお客様になった気分で~  

 

手作りのおいしいおやつをいただきました~これは、お客様に出さないプライベートスウィーツだからねえ~って(^^♪ 

とってもおいしかったです。

 

  

ご主人は、関西ご出身、ステラの母校の近くの神戸の大学ご出身で、お話もはずみます~

ペンションのお友達って案外いないなあ~って白州の仲良しペンションに加えて、小淵沢にも仲良しペンションができてうれしいステラです。

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今月の従姉夫婦とのランチは、サニーサイドカフェ &  和蔵珈琲店 

2018年06月10日 | レストラン カフェ 清里 & 山梨

 一か月に一度、八ヶ岳の別荘にゴルフにこられるHOHOHOの従姉夫婦~毎月、今度はいついらっしゃるのかなあ~ってご一緒にランチをしたり、おしゃべりをするのが、とっても楽しみにになりました。次はどこにランチにいこうかしら?

今回は、サニーサイドカフェでサンドイッチをいただくことにしました~

 

  

パストラミ、サーモン、生ハムのサンドイッチと、チキンのランチをチョイス!

     

美味しい珈琲が飲みたいねえ~って和蔵珈琲へ! ここのサンドイッチもとっても美味しいので次回また~って!

       

楽しいおしゃべりがはずんで~来月も会えるかな~楽しみです。

 

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自然の中でのんびり~涼しい高原、星空~雉の鳴き声を聴きながら清里の自然を満喫!

2018年06月10日 | ペンションのお客様

今日の清里高原は、少し暑いです~こんな夜は、星空もぼんやりしてみずらいかもしれませんねえ~って申し上げましたら、湿気がなくて、とっても快適~涼しいですよ これで暑いんですか?っておっしゃってくださったのは、埼玉からいらしてくださったご夫妻です。

静かな自然が満喫できて最高ですねえ~住みたいくらいです~ってわらっておられます。少し曇り空の星空に思えたステラですが、これで、見えない方なんですか?すごくきれいな星空ですねえ~って夜遅くまで観測なさっていました。北斗七星もよくわかりますよって!

        

おはようございます~台風日本接近で雨模様かな?っておもっていたのですが、2日間ともお天気でよかったわっておっしゃっています。

先ほどから、キジの親子が目の前を行ったり来たり~カーン!カーン!と鳴き声が響いています。

    

 ありがとうございました~のんびりゆっくり自然一杯の清里高原のドライブを楽しんでらしてください。

またのご来館をおまちもうしあげております。

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筍の季節です~! ほっこり山の中のかわいい郵便局~いつもお茶のサービスで暖かお出迎え!

2018年06月08日 | 高原の大地の恵み(山菜、野菜、自家栽培)

 今年も、たけのこの季節がやってきました~たくさん筍をいただいたので、たけのこご飯にしました。油揚げと山椒をちょっと入れて、薄口醤油で薄味に仕上げました。

 

ちょっとお知り合いにおすそ分け~

お客様のメインディッシュにも~

午後から、静かな山間の郵便局へ~ここの郵便局がほっこりしていて、大好きなので、ご用はここで!

あら!こんにちは!ってすぐにいつでも、お茶が出てきます。お茶をだした局員さんは、玄関で待っているおばあちゃんを今からお家まで送って行くんですって~雨が降ってきたからなんですって~♪

  

温かいお茶をいただきながら、おしゃべりしていると~すぐに戻って来られました。やっぱり山間のこの景色、空気、人のあったかさを感じる子の郵便局が大好きかも~

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八ヶ岳が雲海の上に~ 白州のお友達のお家へ~

2018年06月07日 | お友達

今日の八ヶ岳は、不思議な景色~雲海の上に、頂上だけがみえていました。6月には、我が家の恒例になった人間ドッグの結果を心配して、常連様や仲良しのお友達から連絡が来るのは、とってもうれしいですねえ~

人間ドッグどうだった~?って・・南アルプスのとっても仲良しのペンション、ボーンフリーへ遊びに行ってきました。

  

何時も、あったかく迎えてくださって、おしゃべりもすご~くはずんで、あっという間に数時間がすぎていきます。

人間ドッグ、ちょっとメタボが気になるけど~大丈夫だったよ~今度は、どこかでランチしようねえ~って(^^♪

そろそろ梅雨入り~今日は、とっても良いお天気でした。

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人間ドッグ 山梨県厚生連健康管理センター 6月の年中行事に~ 今年も元気で夏を迎えましょう~

2018年06月05日 | ステラの休日 

 今年も、我が家恒例の年中行事になった山梨県厚生連健康管理センター人間ドッグ~ へ~

検査結果の説明は、午後からですが、検査が終わって頂く、地産地消のおいしいお食事がたのしみです。 

リニューアルした施設は、ますます綺麗で快適な素敵な空間に変身していましたよ~女性専用サロンだけでなく、ティールームも充実していたのに加えて、ジャズの流れる珈琲サロンが新設されていました。

  

ちょっとおしゃれなホテルに来たようで、一日のんびりすごしてきました。

検査が終わってから、頂く地産地消のお食事は、とってもおいしいです。

      

のんびり、静かな場所で本を読んだり、講習をうけたり、マッサージをしたり~珈琲、紅茶などをいただきながら~

ちょっと脂肪が気になりますが、無事、元気にクリアしました~

一年一日の人間ドッグが、ちょっと楽しみになってきました。

 

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オペラ de イオンモール♪  イオンモール × 日本オペラ振興会 藤原歌劇団のオペラ鑑賞 土井尻明子さんの素敵な歌声を~

2018年06月03日 | 音楽

昨年12月に続いて、2回目のオペラ de イオンモール に予約させていただきました。 1回目で素晴らしい歌声の素敵な土井尻明子さんの歌声に魅せられて~

  

今回も、蝶々夫人~ある晴れた日に~をはじめ、素敵な歌声を聴かせていただきました。

  

お話しの中で、祖母が大好きだった三浦環さんの墓石が、山中湖にあるというのを初めて知りました。土井尻明子さんは、お参りにいらした都のお話しがありましたが、ステラもいつかお訪ねしたいと思います。

 

FBでもお友達になってくださった土井尻明子さんと、最後にご一緒にお写真を~素敵ですねえ~ また、どこかで素敵歌声にであえますように~

 

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清里高原つつじ祭り70周年記念~植樹祭でつつじの植樹 美し森のつつじが満開です。

2018年06月03日 | 高原の大地の恵み(山菜、野菜、自家栽培)

清里高原つつじ祭りが70周年をむかました。今年も, HOHOHOが、美し森の植樹にいってきました。今日はとっても良いお天気で、つつじの花が満開だったようです。

   

気軽にのぼれる美し森の散策がおすすめです~登るのは、ちょっと・・っておっしゃるお客様には、頂上まで車で行けるルートもありますよ~

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山の恵み~信州小梅 山蕗~梅干し、梅ジャム、梅ジュース  山椒と一緒にきゃらぶき!

2018年06月01日 | 高原の大地の恵み(山菜、野菜、自家栽培)

お友達のお庭に、甲州小梅が鈴なりに~頂いてきた小梅は、へたを取って~さてさて梅干しに~梅酒に~梅ジャムに~

  

ふきがあちこちに~大好きなきゃらぶきをつくります。そうそう、昨年我が家で採れた山椒の実があと少し冷凍に~

唐辛子を一本入れてグツグツしてます~! ふきは湯がいてからスジを取ったら楽々~

 

山椒の枝、梅のへた、蕗のスジ どれも作業は大変ですねえ~一人で黙々とする作業に思わず、ヘタを取るのは下手だねえ~なんてダジャレの歌を歌いながらでないと無理笑

 

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