今日は息子のリクエストでヌタを作った。この春２回目の挑戦。
昔から手慣れている料理で適当に作るから別段面倒と思わない。
ヌタは夫の好物だった。ワケギが店頭に出だすと催促された。
彼の里では油揚げを軽く焼いて合わせていたそうで真似していた。
私の実家では貝やイカの魚介類だった。地域によって異なる？
今日は赤板蒲鉾を入れた。これも色どり良くて口当たりも良好。
早速仏壇に供えてチーンと鐘を鳴らし「食べてね、好きでしょう」
何だかまだ入院中のような感覚でいるから寂しさなど感じない。
今日は花まつり（釈迦生誕日）昔、お寺で甘茶を頂いた事がある。
ホウ~息子さん「ヌタ」を食望されたとか？
よほど食通か、年寄り？がヌタは好むものだと思っていたから若いのにと驚いてます、今春このメニューが2度目だと書いて有るからその食感が余程気に入つたのでしょう。
毎日変わり映えしない我が家のメニューこれをきっかけに季節の献立を作ります。
ちなみにですが今日は早速「ヌタ」を取り入れてみますヒント有り難う！！です。
それに常々「和食は作れない事はないけど本職じゃない」と控えめです。
その点、お惣菜を作り慣れている私の方に分があります。
毎日献立、お互い頭を悩ませますね。でも家族の為頑張りましょう。