韓国の方が作ったキムチをもらって食べたところ、ジワーッとくる辛さがあり、おいしかった。でも、おいしいだけじゃない。食べている期間中は、便通が半端なくよかった。その頃、１週間に２～３回程度しかなかったお通じが毎日あり、しかも、しっかりした便が出て感激。日本のスーパーで売っているキムチは食べやすいけれど、ここまで便通の改善はない。
何が違うのかわからないけれど、その韓国の方が言うには、韓国では、キムチ専用の小さい冷蔵庫が、醗酵段階ごとに４つ（と言っていたと思う）あるとのこと。やっぱり、醗酵力が違うのかな…。
乳酸菌をもつ食材はいくつもあるが、どれが合うのかわからないので、いろいろ試したらいいと思う。
体にまとわりつく夏の暑さは、呼吸すらしんどく、体力が奪われ、どうにもならない状態に。逆に、冬は、寒くても外出だって平気だし、元気。ということで、以前は、断然“冬”。
しかし、体のことでは、乳ガンの治療でホルモン剤を飲むようになってからは、変化が。
室内…薬の副作用で、夏、冷房の効いた部屋でも汗は出るし、冬の暖房は暑くてたまらないので、どっちもどっち。外…冬の寒さの中では汗の出が少ないので、８：２で冬。
今は、夏も冬も汗が大変になってしまったので、“冬のほうが少しマシ”という感じに。自分の体以外では、どちらもそれなりに良さがあるので決められない。