レバー

最近、仕入れのほうをやるようになっていろいろ業者がきます。
7月から売ることにしたスモークレバーです。

レバーは牛、豚、鶏どれも苦手なんだけど、味を知らないのはまずいので無理して食べました。

網脂ってやつで巻いてあってチーズぼい感じですが、後味はやっぱりレバー。好きな人にはたまらないかもしれません。