烏骨鶏の卵

　　　　　　　　　　　　　
Ｗ家より栃木土産にいただいた、ウコッケイの卵。

せっかくなので、生で卵ご飯に。
小さめサイズで、お茶碗一膳分にちょうど良い。

鶏卵と栄養がどう違うのか調べてみると…
脂肪やカロリーは半分、レシチン・鉄分・オレイン酸・ＤＨＡなど豊富に含み
ビタミンＥは、なんと３００倍だそうですよ。
美味しかったです！
貴重なものをありがとうございました。