三軒茶屋のとんかつ 幻水豚

お昼は三軒茶屋のとんかつ屋さんへ伺いました。

 

食券を買ってから並ぶんですと。5人並んでますが想像していたより少ないので待つことにしました。

 

上とんかつのみ。部位を1つから３つまで。

希少部位にチェンジを+500円でできるようです。

 

初訪問なので三種にしておきます。希少部位は次の機会に。

ちなみに希少部位はシャトーブリアン・リブロース・イチボなどがありました。

 

しばらくして席に通されました。

とんかつができるまでに席に置かれた説明書を読んでいました。

「突然ですが、私たちはとんかつ屋ではありません。とんかつを売るためにこのお店を作ったのではなく

食べ物のほんとうの意味での「ふつう」を知っていただきたくて…」

というこだわりのお店。

オーガニック野菜に豚肉もオーガニック的な。

 

上とんかつ定食三種

 

左手前が豚バラ、右手前が赤身、奥がロース。

チャービルが彩りで添えられています。カールドパセリより食べやすいし可愛らしい。

醤油+辛子か塩、塩+一味唐辛子というのも。

あとはソースがずいぶんと甘みのあるものでした。

いずれも美味しい！

ごはんが1杯じゃ足りずにお替り（+50円）。

 

野菜サラダはオリジナルドレッシングで。あとはお漬物。

とっても満足な質と量でした。

次は希少部位にもチャレンジしてみたいですね。

ただ帰りには外に列が。

やっぱり人気店。今日は運が良かったです。

 

 

◆生産者組合 とんかつ 幻水豚　インスタ

　　東京都世田谷区三軒茶屋1-40-14 太子堂ハイム 102

　　TEL：

 

 

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