横浜－３７０ 華錦飯店海鮮黒チャーハン 中華街の2022年9月1日 曽根-１グランプリ「横浜中華街」

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２０２２０８１７　横濱・中華街　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町            
中華街の2022年9月1日
曽根-１グランプリ「横浜中華街」
華錦飯店海鮮黒チャーハン
今日は曽根-1グランプリ番外編！いわずと知れた大人気グルメタウン「横浜中華街」で、大行列ができる名店の絶品グルメをギャル曽根が食べ、横浜中華街No.1グルメを決定！
海鮮黒チャーハン　1100円
ごはんと卵の中に大ぶりにカットしたエビ・イカ・イタヤ貝さらにネギを加えて強火で炒めたら味の決め手となる本場中国から取り寄せたたまり醤油を入れる。全体が黒く染まり、パラパラになれば完成！たまり醤油のコクと海鮮のうまみが詰まった絶品チャーハン。
イシモチの姿揚げ 特製しょうゆあんかけ　2,200円（仕入れ状況により魚の種類や値段が変わります）
この日仕入れた新鮮なイチモチに切り込みを入れ、全体に片栗粉をまぶし、高温の油で一気にカラッと揚げる。そこに、華錦飯店特製のしょうゆで味付けした野菜あんかけをたっぷりかけたら完成。　

 

 

 

 

 

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横浜－３６９　重慶飯店新館　中秋節　中華街の2022年8月②-24